猕猴桃是一种南方水果。之所以叫猕猴桃，是因为它的外皮有一层毛。猕猴桃的营养价值非常丰富，含有大量的维生素C。由于猕猴桃味道酸，很多人不喜欢吃猕猴桃。但是我喜欢把它泡在白酒里做药酒，因为白酒可以很好的去除猕猴桃的酸气，那么猕猴桃应该怎么泡在白酒里呢？
如何制作自己的奇异果酒
所需材料：猕猴桃、白葡萄酒、冰糖、玻璃瓶、柠檬片。
自制猕猴桃酒的步骤分析：
1.精选的优质奇异果用清水洗净，取出杂志，晾干备用。
2、用粉碎机将清洗干净的猕猴桃粉碎成果肉。如果家里没有粉碎机，也可以用木棍捣碎。
3、果肉中加入5%酵母糖液（含糖量8.5%），搅拌混合，进行预发酵，温度控制在20~25℃，时间约5~6天。
4、当发酵过程中果肉残糖降至1%时，需要压榨分离，转移果肉汁液进行发酵。
5.按发酵计算直到酒精度12度，加入一定量的糖（也可以在预发酵时根据需要的酒精度换算需要的糖量，一次性调整），并保持温度在15～20℃，30～35天后进行分离。
6、调整酒精度：用90%以上的酒精将酒精度调整到16度左右，然后存放两年以上，即为成品。
7、最后可在酒体中加入少量柠檬（可根据个人口味选择）。
猕猴桃起泡酒有什么好处
猕猴桃的果皮部分比果肉部分富含维生素和矿物质，但果皮不能直接食用。如果将其制成猕猴桃酒，就可以充分发挥作用。
<强> 1。预防心脑血管疾病
猕猴桃酒可以增加血液中的高密度脂蛋白（HDL），而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，因此可以有效降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化。
<强> 2。美丽与美丽
自古以来，猕猴桃酒作为养颜美容的佳品深受人们的喜爱。有人说，秦代女性的皮肤细腻、滋润、富有弹性，这与经常饮用猕猴桃酒有关。此外，很多人喜欢将猕猴桃酒涂抹在面部和身体上，因为低浓度的果酸具有抗皱和清洁的作用。
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