蛋糕是现实生活中很常见的美食甜点，蛋糕的形状和口味层出不穷。每种口味和造型都非常受人们的喜爱，而diy彩虹蛋糕也是比较常见的款式。彩虹糕的做法也很简单，营养价值也很丰富。自己在家也可以做，味道很好。
彩虹蛋糕的 DIY 方法是什么？
主要成分：蓝色奶油300g，白色奶油200g
将烤好的圆形蛋糕放在裱花台上，将蓝色奶油均匀涂抹在蛋糕底上。
抹奶油是一门技巧，熟能生巧，先把奶油抹在上面，一边旋转一边用平刀涂抹。
然后立刀旋转，四处擦拭。
最后用平刀将奶油抹在蛋糕上面，直到基本平整，就可以装饰出彩虹图案了。
用最细的滚边，自定义颜色，先做最外圈。
挤压的方法是圆形和S形，不要太整齐，但尽可能密集。
先做个计划，做几个颜色的彩虹，把握好宽度。
我的颜色是红黄绿蓝紫，颜色是渐变的，比较好看。
彩虹做好后，做云朵装饰。一共有三种云，都是由扁平的、尖的、三角形的花嘴组成的。
最后用红果酱和黑果酱写祝福语，或者名字，撒一点装饰果冻，就这样了。
注意事项
难点1：将奶油均匀涂抹在蛋糕体表面。这一步很难描述。不熟悉的就只能等着看蛋糕师是怎么做的了。
难点二：云朵的方法，手法是一方面，力量的把握也很重要，多练就行了。
其他做法
主料7个鸡蛋低筋面粉210g
将鸡蛋和糖粉与隔热水一起用打蛋器高速打15分钟，直到表面形成线条且不消失。
鸡蛋打散后，加入其中一种果味食用色素，边打边打，直到颜色刚刚好。
面粉过筛后，加入蛋糊搅拌均匀
最后加入色拉油或黄油搅拌均匀，蛋糕糊就完成了
在模具上涂上黄油，这样烘烤后更容易脱模，然后倒入蛋糕糊，用力去除里面的大气泡
烤箱170度预热10分钟。在烤箱中层烤8-10分钟，稍后注意观察，用竹签插入和拔出，发现烤熟了，不粘面糊。因为蛋糕片很薄，所以很容易烘烤，必须仔细观察。
奶油用打蛋器高速搅打至可以装饰，蛋糕可以一层一层的覆盖。
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