在日常生活中，蛋糕是一种受欢迎的甜点。蛋糕的主要材料是新鲜的鸡蛋和面粉。它不仅味道很好，而且营养价值也很高。经常食用可以补充身体蛋白质和能量，还可以补充身体矿物质等，而纸杯蛋糕是以纸杯为模具制作的，在家也能轻松制作。
最简单的纸杯蛋糕食谱
材料：低筋面粉50克、蛋黄2个、细砂糖15克、花生油（或精制油）20克、水30克、蛋白2个、细砂糖40克
制作纸杯蛋糕的步骤：
1.准备食物
2. 用两个无油无水的容器将蛋黄和蛋白分开，然后开始制作蛋黄糊，在蛋黄中加入15g糖
3.搅拌均匀
4.加水
5.搅拌均匀
6.加入花生油
7. 继续搅拌均匀，打一会儿，直到出现白色气泡
8.筛入低筋面粉
9.搅拌均匀备用
10.开始制作蛋白酥皮，用电动打蛋器搅拌蛋清，起泡后加入1/3糖
11.继续搅拌直到泡沫变细，然后加入三分之一的糖
12.继续搅拌，提起打蛋器，可以拉出钩子的时候加入剩下的三分之一的糖
13. 继续搅拌直到起泡。提起打蛋器看到弯曲的尖角
14. 烤箱预热，取三分之一的蛋白霜拌入蛋黄混合物中
15.用抹刀快速切开搅拌均匀，然后加入三分之一的蛋白霜
16. 将混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中
17、快切拌匀，不要画圈！
18. 将蛋糕糊倒入量杯或裱花袋中
19.依次倒入准备好的纸杯中
20、放入预热好的烤箱，上下两层，上130度，下110度，烤40分钟
21、随时观察蛋糕的状态。因为每个烤箱的性能不同，所以要随时注意温度和时间。
其他做法
材料
主料4个鸡蛋50克低筋面粉
调味盐 1克 白糖 50克 橄榄油 50克
纸杯蛋糕的做法
1.取三个蛋白，用打蛋器打至起泡
2. 将起泡的蛋白加入盐和糖打至起泡
纸杯蛋糕aE.jpg
3. 将一个全蛋、三个蛋黄和橄榄油放入容器中
4.用打蛋器低速搅拌均匀
杯子蛋糕
5.筛入低粉，用打蛋器低速打20秒（不要太久）
纸杯蛋糕 Lh.jpg
6. 将蛋白霜加入蛋黄糊中三遍
7. 搅拌均匀
8.倒入纸杯中，放入烤箱烤15分钟
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