“冬吃萝卜，夏吃姜”，从这句话中我们可以看出，姜作为调味品，其实还有其他的作用。我们都知道生姜有祛寒除湿的功效，尤其是下雨天或者感冒的时候，喝一杯生姜汤可以有效的缓解体内的寒气。那么除此之外，生姜还有什么其他好处呢？下面一起来看看吧！
姜的作用
1、清凉提神，增进食欲：
因为姜中含有姜酚、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性挥发油；以及姜酚、树脂、淀粉和纤维。因此，生姜在炎热的季节具有兴奋、排汗、清凉提神的作用；可缓解乏力、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃、增进食欲的作用。胃液的分泌会减少，影响人的食欲。如果边吃边吃几片生姜，会增加食欲。生姜对胃病也有缓解或镇痛作用。泛酸、饥饿感等，用开水冲泡50克生姜即可快速消除。
2、肠炎的抗菌疾病防治：
美国和丹麦的科学家通过实验证实，生姜干粉可以缓解晕车的头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，有效率在90%左右，效果可持续4天以上小时。人们用生姜预防晕车和晕船，有的用生姜片贴内关穴，有明显的抗晕船作用。
盛夏时节，细菌的生长繁殖十分活跃，很容易污染食物，引起急性肠胃炎。这个时候适当吃点生姜或者喝点干姜和开水冲泡的茶水，可以起到预防和控制的作用。科学家通过研究发现，生姜可以在某些抗生素中发挥作用，尤其是对沙门氏菌。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水漱口对治疗口臭和牙周炎有效。
3、开胃健脾、防暑救急：
夏天，人们贪怕冷，喜欢用空调对着风扇吹，很容易着凉引起感冒。这个时候及时喝点姜糖水，有助于驱散体内的寒气。中医认为生姜能“合心”，即提神醒脑。夏季中暑昏倒时，喝一杯姜汁，可使患者迅速清醒。对于全身发热、头晕、心悸、胸闷、恶心的患者，适当吃些姜汤是非常有益的。我国预防中暑的中成药人丹，就含有生姜的成分。目的是祛风健胃，提神醒脑。
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