吃饺子是一件很美味的事情。饺子不能用太少的肉做，因为它尝起来不像肉，也没有过节的味道。但是不要包太多肉，肉会从饺子里溢出来。饺子一定要大块头，一圈一圈的好看。下面将介绍大肚饺子的制作方法。保证做出来的饺子特别好吃。
<强> 1。大肚饺子
将馅料填满，将饺子皮对折。
将包好的“饺子”放在左手或右手的拇指和食指之间
将另一只手也放在饺子上，这次饺子在双手的拇指和食指之间。
双手并用向下挤压，同时双手向下向内扣。就是同时用力挤，这样饺子肚就被挤出来了。
二、木鱼形：无褶、皮薄、馅大为宜。将馅料放入口袋状，对折成半圆形，捏紧中间，从两侧向中间封口，双手拇指和食指捏住两侧，向中间轻轻挤压同时，中间隆起成木鱼形。
<强> 3。波波饺子：取一片饺子皮在手心，放适量馅料，将饺子皮对折并封口成半圆形，用手捏住饺子的侧面食指稍微放在拇指上，然后用食指轻轻按压饺子。将皮向前推折叠，反复推折叠直到右端顶部松手，这样一个波波饺子就完成了。
<强> 4。蛤蜊饺子：取一片饺子皮在手心，放适量馅料，将饺子皮对折，两边向内折，折边捏紧，两边对折用力挤嘴，右手大拇指捏住右上角，薄薄，将薄薄的顶部向下压，不断向下压，形成扭曲的边缘图案，直到左端出现一个蛤形饺子。
<强> 5。马蹄饺：把馅放在饺子皮上；对折成半圆形，捏紧中间，将饺子皮的右半部分封好，左饺子皮同样封好，饺子皮封好。将饺子的两端向中间弯曲，捏住饺子两端的侧面，使半圆微微上翘。
六。锅贴饺子：把馅料包起来，只揉两端，这就是锅贴。
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