相信大家都吃过糯米烧卖，只是各地口味不同。其实也要看材料的使用和制作的步骤，所以如果你想在家里做糯米烧卖，可以为大家看看下面的内容。按照这些步骤，相信你也能成为美食大师。
我。材料：
糯米1.5公斤、肉末1.5公斤（肥瘦一半）、香菇20个、木耳10个、胡萝卜1个、小葱头20个、老抽2瓦、生抽2瓦、生抽1瓦蚝油、盐、糖和料酒适量。
如何：
二、练习步骤
（1）先将香菇洗净，加点水盖住香菇，微波炉加热一分钟，浸泡十分钟，把香菇的水挤出来，捞出待用浸泡香菇。与此同时，将香菇切丁。
(2) 将木耳浸泡，切丁；胡萝卜洗净，切成方块；将葱洗净，切葱，将葱白和葱叶分开。
(3)将洗好的糯米放入电饭煲中，用泡过香菇的水将糯米煮熟，水量比米高一拇指指节。
(4) 烧热锅，将肉末翻炒至出油。
(5) 把炒好的肉末铲到一边，用锅底的油爆香小葱，和肉末一起翻炒均匀。
(6) 将炒好的肉末和葱铲到一边，用锅底的油爆香香菇和木耳丁，与肉末和葱一起翻炒均匀。
(7) 将炒好的葱花、白蘑菇和木耳铲到一边，用锅底的油爆香胡萝卜，和之前的肉末混合物翻炒均匀。
(8) 先加入生抽和老抽，翻炒片刻，再倒入蚝油翻炒，再加入料酒、糖、盐调味，最后加盐，加多一点，因为要拌糯米。
(9) 加入煮熟的糯米，搅拌均匀。尝尝看味道对不对，如果不对，请重新调味。
（10）等糯米凉一会，再加入葱叶拌匀。
微信扫码添加客服