糯米粥是一种用糯米制成的保健粥。其实不仅好吃，在用料上也可以根据自己的喜好来选择，满足自己的口味，增加营养价值。桂圆红枣糯米粥有比较高的保健作用，但也要注意正确的烹调方法，掌握水分和热量。
<强> 1。桂圆红枣糯米粥
材料：糯米、红枣、桂圆、肉枸杞、红糖。
1、红枣去核，糯米和红枣洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 桂圆肉和枸杞干，稍微冲洗一下，待用。
3.锅里一次放足量水，大火烧开，倒入泡好的糯米，加入红枣和桂圆肉，用勺子搅拌一下，这样米粒就不会粘在锅底了锅。
4. 煮开后转小火，盖上小口，焖煮30分钟至米粒开花。
5.加入枸杞，用勺子搅拌，煮15分钟左右，加入红糖调味，搅拌均匀，融化。 2. 提示：
1.煮粥前，将米用冷水浸泡至少半小时，并让米提前膨胀。这样煮出来的粥煮得快，省时，而且朝一个方向搅拌，粥的味道更好。
2.水烧开后放入米，防止米粒粘锅底，煮出来的粥米粒饱满粘稠，比冷水煮粥时间少。
3.锅里最好一次放足量的水，准确把握水和米的比例，中间不要加水，否则粥会拉稀，粘稠，味道浓郁会大大减少。
4.如果没有红糖，可以用冰糖代替。不推荐白糖，白糖对健康没有好处。另外，红糖应该放在最后。如果先放，糯米就不容易煮熟了。
5、桂圆肉不能浸泡，用水冲洗即可，否则会损失部分营养。
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