培根是生活中非常重要的传统肉类。这种肉是用传统技术制作和保存的。这是人们家乡的味道，因为他们是小吃。是一个非常不错的选择，非常适合家庭团聚。一起来看看适合父子团聚的腊肉鸡蛋炒饭怎么做？
培根蛋炒饭是一道属于家常菜的菜。主要原料以剩饭为主料，主料有鸡蛋、白菜、腊肉等，以炒制为主。
制作方法
1、培根切丁，白菜洗净切丁，小葱洗净切葱花；打碎鸡蛋并放在一边；
2.锅中倒入油烧热，倒入蛋汁炒至熟，然后用刮刀剁成小块；
3. 锅中加入油。油热后，爆香葱花。加入培根丁翻炒几下；
4. 倒入米饭、卷心菜丁和盐，翻炒至米饭松散。上菜前撒点胡椒粉。
食用说明
食谱健康
大米（蒸）：大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质主要是大米鱼精蛋白，氨基酸的组成比较齐全，人体容易消化吸收；大米可以提供丰富的B族维生素；具有健脾养胃、益精壮志、调和五脏、疏通血管、明目、解烦、止渴、止泻等功效。
培根（生）：培根富含磷、钾、钠，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉是用新鲜的五花肉连皮切块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、月桂叶、茴香等香料腌制，然后风干或熏制而成。和其他效果。腌制食品含有大量的硝酸盐，不应过量食用。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。其蛋白质是自然界中最好的蛋白质，对肝组织损伤有修复作用；同时含有丰富的DHA和卵磷脂，卵黄素有利于神经系统和身体的发育，可以强健大脑，提高记忆力，促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B等微量元素，能分解和氧化人体内的致癌物质。抗癌作用；鸡蛋本质上是甜的和中性的；具有养心安神、养血、滋阴、润燥之功效。
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