糯米粉又称糯米粉，是我国比较常见的主食。有很多方法可以把它做成糯米粉煎饼。口感特别软糯，营养价值比较高。糯米粉煎饼的做法也比较多，可以和茄子一起做，可以放一些洋葱、黄灯笼椒、红灯笼椒等，营养效果比较好，也可以放适量虾、卷心菜等。
粘米粉煎饼食谱
材料：茄子1/2个、洋葱1/4个、黄甜椒20克、红甜椒20克、绿豆50克
面糊：中筋面粉150克、米粉30克、水150㏄
调料：盐1茶匙、鸡精粉1/4茶匙
实践
1.茄子洗净切片；红灯笼椒和黄灯笼椒分别洗净切丁；青豆洗净，切段；将洋葱洗净切丝。
2. 将面糊的所有材料混合，然后加入盐和鸡粉搅拌均匀。
3. 锅热后，倒入3大勺油，再倒入一半的面糊，然后依次将茄子、红甜椒、黄甜椒、青豆、洋葱放在面糊上，最后倒入休息 中小火将面糊煎至两面金黄。
煎饼食谱2
材料：油面80克、花枝30克、虾仁20克、洋葱30克、红甜椒20克、黄甜椒20克、白菜30克
面糊：低筋面粉50克，糯米粉20克，水120㏄
调料：盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、味醂1茶匙、生抽1茶匙
实践
1. 将面糊的所有材料混合在一起，放在一边。
2. 洋葱、红甜椒、黄甜椒、卷心菜分别洗净切丝。
3. 将 2 汤匙油倒入煎锅中。油热后，加入虾、茎和洋葱炒香。然后加入油面，翻炒3分钟。然后加入红灯笼椒、黄灯笼椒、卷心菜和所有调味料，翻炒2分钟，倒入准备好的面糊，炒至两面香。
煎饼食谱三
材料：牛肉丝100克，韭菜50克
面糊：中筋面粉150克、米粉30克、水150㏄
调料：盐1/2茶匙、鸡精粉1/4茶匙
实践
1. 将面糊的所有材料和所有调味料混合。将韭菜洗净，切成段。
2.油热后，加入牛肉丝，大火煎至肉变白。
3.煎锅烧热后，倒入3汤匙油。油热后倒入拌好的面糊，炸至酥脆。然后加入牛肉丝和韭菜，淋上面糊，翻面煎至金黄色。
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