羊肉是我们生活中非常熟悉的一种食物。羊肉有很好的滋补作用。羊肉是一种温补佳品。羊肉质地细腻,味道好,做法多,味道鲜美,深受人们的喜爱。新妈妈在坐月子期间需要补充大量的营养。坐月子期间可以适当吃点羊肉,但吃完羊肉后要多喝水,以免上火。
坐月子期间可以吃羊肉吗
产妇可以吃羊肉,吃羊肉对身体和乳汁分泌都有好处。羊肉蛋白质多,脂肪少,还含有丰富的维生素B1、B2、B6、铁、锌、硒等元素,可以补充人体所需的营养。对它过敏,可诱发湿疹者慎食。
羊肉也是冬季很好的补品。常吃羊肉可以补气补虚,促进血液循环,增强抗寒能力。羊肉还能增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。中医认为,羊肉还有补精血、益劳劳损、温中健脾、补肾壮阳、养肝的作用。对虚劳消瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食欲不振恶心、头晕目眩、肾阳虚、气血不足、阳痿、寒疝、产后虚寒、缺奶等疾病。特别适合年老体弱的男性和产后女性。
坐月子期间吃羊肉的做法
羊肉汤
材料:羊肉1000克,蜂蜜200克,地黄干、桂参、川端200克,牛膝100克,上背毛50克。
如何:
(1)羊肉去皮,去脂去筋膜,洗净,切成片或丝。
(2)将羊肉、熟地黄、桂参、川端、牛膝、上北毛放入锅中,加水和火一起煮10小时左右,取浓汁,去渣留肉,然后加入蜂蜜,煮成麦芽糖状,即可食用。
功效:此汤性温,温中散寒,化滞,强腺益气,温补肾阳,对治疗风湿病有一定作用。虚劳消瘦,奶水不够。平胸、干胸的女性常喝此汤,有很好的效果。
小贴士:煮汤的时候一定要一直保持沸腾,不然汤会变淡而不是奶。可加入适量羊脂,煮沸,使汤更香。
当归羊肉汤
材料:羊肉、山药、当归、枸杞、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉等调味。
做法:先将羊肉焯水,再将山药去皮切丁;然后加入羊肉、山药、当归、枸杞、大葱、姜片加适量水,放入高压锅炖20分钟。最后加入盐和其他调味料。
功效:此汤有一定的营养作用,也有一定的治病作用。可用于治疗产后血虚、腹冷痛、寒疝腹痛、虚劳不足。

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