减肥是每一位每天都在奋斗的女性朋友的毕生事业。生活中减肥的方法有很多，但安全健康的却少之又少。研究发现，吃水煮卷心菜有很好的减肥效果，因为卷心菜含有丰富的纤维素，适当食用可以促进消化。此外，白菜汤等白菜减肥食谱也比较受欢迎。
一、白菜减肥原理
白菜的营养价值非常高。它最大的特点是富含纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。选择一天两餐吃白菜，不管是水煮还是油炸，都能达到很好的减肥效果。如果想要“时间短、见效快”的效果，还可以多吃点醋白菜。醋也是一种减肥食品。与白菜搭配使用，减肥效果更佳。
二、白菜减肥秘方
白菜汤 原料：白菜心2000克，冻豆腐一块，红绿灯笼椒各100克，水煮黄瓜汁，盐，鸡精。
做法： 1、将白菜心和红甜椒切成4厘米长的细丝。 2、白菜、红椒、冻豆腐用精盐腌制20分钟，控制卤水，加入味精和黄瓜汁。 3.锅里的水烧开后，倒入以上材料，加入盐和鸡精。
效果：有人试过，一周瘦了九斤。
三、什锦白菜减肥食谱
我习惯吃大鱼大肉。虽然我对我的嘴很满意，但它让脂肪悄悄地爬上了我的身体。现在就来吃一顿既减肥又营养的饭菜，让你在美味中享受“瘦身”。
原料：大白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。
做法： 1、将白菜洗净，锅内烧开水，将白菜片放入锅中烫至软。将金针菇和香菇在水中焯一下，取出并切成细丝。
2. 将金针菇丝和香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌10分钟。
3. 将所有蔬菜混合在一起，加入鸡精和盐调味。
效果：早餐照常，午餐晚餐都吃这道菜，不限量，过几天你会发现自己瘦了
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