人们平时吃萝卜，吃得最多的应该是白萝卜和胡萝卜。这两种萝卜药用广泛，对健康有很多好处。而且，这些萝卜吃起来也很方便，不过如果想把萝卜丝放久一点，可以在阳光下晒干，去除里面的水分，这样就可以得到晒干的萝卜丝了，非常方便储存和运输。毛呢布？
一、萝卜丝怎么吃
一：首先，选料比较好：萝卜要新鲜，要捡的重的要买，就是说水分充足，不怕空心。回去把它们洗干净，然后切成两半。阳台晒太阳。
2：天气很好。天气好的话，晒三天就好了。一般来说，80%到90%的干燥就足够了。这段时间需要买一些红辣椒和大蒜，洗净晾干，然后用刀切碎，加点盐。预留在一边。
3：萝卜晒干，放入干净的盆中，没有任何生水，用力揉搓，加点盐，再揉搓。你可以尝尝尝起来很脆的那种，你就完成了。
4：把切碎的红辣椒蒜和萝卜混合在一起揉搓，然后放入罐子里，加入一些米酒，然后用保鲜膜密封罐子，过几天吃，今天很好吃。因为去年我也做过，而今年，几个朋友都在争相为他们做。
二、素炒萝卜丝
1、萝卜干提前用温水浸泡两个多小时，洗净沥干
2.姜蒜切片，韭菜碎
3. 提前准备好高汤，可以是高汤也可以是鸡汤，如果没有，可以依靠浓缩鸡汁或鸡粉。
4.炒锅烧热，下油，油热后，加入姜蒜爆香
5. 加入萝卜干，翻炒均匀，
6.加入肉汤煮一会儿
7.加一碗水
8.加入蚝油
9. 加入酱油，大火煮沸，炖十分钟
10、加入盐、胡椒粉、香葱，翻炒均匀，即可食用。
三、萝卜干
1
胡萝卜清洗，。
2
切成条状，用绳子固定晾干。
3
晒干的萝卜。
4
将晒干的萝卜取出，放入锅中。
5
撒上盐和酒。
6
将揉好的萝卜干放入罐中，腌制一周后即可开罐。
微信扫码添加客服