葡萄干是葡萄的一种，因其独特的口感而受到很多人的喜爱。除了可食用的功能，葡萄干最大的特点之一就是可以用来酿造。自己酿的绝对不会有任何添加剂，质量也有保证。用葡萄酿酒并不难，关键是掌握方法。那么，用葡萄酿造葡萄酒的方法是什么？
如何用葡萄酿造葡萄酒
准备材料：葡萄3斤、白糖1斤、玻璃瓶
实践：
1、将葡萄洗净，用水浸泡，如果是纯净水更好，半小时后取出沥干；
2. 将葡萄放入较大的碗或盆中，全部捣碎，或用剪刀剪断；
3、在葡萄干上撒上白糖，搅拌均匀；
4、将捣碎的葡萄干连同汁渣一起倒入干净的玻璃瓶中，切记不要装满，留出一定的空间让葡萄干酿酒；
5、用保鲜膜封好瓶口，然后用塑料袋封好，扎紧在家里阴凉处，不能暴晒；
6、半个月至一个月后，取出瓶子，过滤掉药渣。
葡萄在葡萄酒中的营养价值
1、酒是唯一的碱性酒精饮料，而我们吃的食物大多是酸性食物，对健康不利。因此，喝一些葡萄酒可以中和和降低血液中的胆固醇水平。
2、葡萄酒中还含有丰富的营养物质，包括糖类、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，是我们重要的营养补充品。
3、葡萄酒中含有丰富的抗氧化剂，加上酚类化合物，可以保护心血管系统，防止动脉硬化和血小板凝固，减少中风，保护心脏。
4、葡萄酒中的抗氧化剂可以消除自由基，减少疾病的发生，延缓身体衰老，预防老年痴呆症！
5、葡萄酒中含有丰富的单宁，可以防止蛀牙和辐射损伤。对女性也有很好的美容作用，可以使皮肤更加柔嫩有弹性。
6、酒是用整颗葡萄酿成的，葡萄皮中含有一种物质白藜芦醇，具有很强的抗癌特性，可以阻止正常细胞癌变，抑制癌细胞的扩散，所以喝一些酒也可以抗癌.
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