如果通过检查发现血管中有斑块，不管是谁，都必须引起高度重视。之所以会出现这种情况，可能与人们不良的生活习惯有关。比如，很多人的生活黑白分明，经常抽烟喝酒，经常吃垃圾食品，很多人经常处于紧张焦虑的状态，这些都会导致血管出现问题。要想消除血管斑块，必须牢记以下饮食原则。
吃什么可以去除血管中的斑块？
经常吃大蒜：
每餐吃3瓣以上的大蒜，坚持三个月以上。如果南方人怕生蒜，可以吃生蒜加醋。脑动脉硬化患者吃了生大蒜3个月后去医院检查。大脑供血大为改善，头晕脑胀症状消失，记忆力也得到改善。
葛粉：
将葛根粉晒干，每天早上取干粉50克，煮成汤，早餐食用。或用葛根150克和粳米100克煮粥（先煮葛根，取滤液与粳米一起煮）代替早餐。连续食用3个月即可见效。葛根含有黄酮类物质，能扩张脑血管，改善脑血液循环，保证大脑良好的血液供应。
吃松针：
采嫩松叶生食，每日10～20克，或将松叶阴干，每次10克开水泡茶。坚持半年多。最近的研究发现，松叶中含有黄酮类化合物，是一种强抗氧化剂，可以抑制血小板聚集，减少脂质过氧化，减少平滑肌细胞的增殖，预防动脉粥样硬化和血栓形成。
吃新鲜青椒：
新鲜青椒富含维生素C和辣椒素，有助于预防动脉硬化和血栓形成。经常吃新鲜辣椒的人很少患脑血栓和冠心病。
补充叶酸：
富含叶酸的食物有绿叶蔬菜、大豆和橙汁。最近的研究发现，动脉硬化引起的中风、冠心病和心肌梗塞与血浆同型半胱氨酸密切相关。动物实验还证实，在喂食添加同型半胱氨酸的食物的动物几个月后，发现了动脉粥样硬化。每天补充5毫克叶酸，可以将血浆中的同型半胱氨酸转化为对人体有益的蛋氨酸，从而防止动脉硬化的发展。每天吃1公斤绿叶蔬菜或喝一杯（400毫升）豆浆或橙汁，以获得足够的叶酸。
吃香蕉：
香蕉富含钾，具有抗动脉硬化、降低血压、保护心脏的作用。香蕉可润肠通便，可避免因用力排便引起的脑血管意外。每天吃4根香蕉，可以抗脑动脉硬化，降低血压，预防中风。
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