鸡胗是日常生活中最喜欢的食物。它们不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。很多人担心吃鸡胗容易发胖。但鸡胗属于高热量食物，想减肥的朋友要注意不要多吃，有需要的朋友可以多了解一下。
我。吃鸡胗会发胖吗？
一般来说，不会导致体重增加，但是鸡胗属于高热量食物，不宜长期食用，一次也不要吃太多，这样是没有问题的。
鸡胗是鸡的胃，即鸡胗、干鸡菇、鸡内金。家禽的胃分为肌胃和腺胃。腺胃较小，分泌胃液。胗比较大，肉比较厚，负责储存和磨碎食物，所以胗可以说是鸡的胃。鸡胗帮助鸡消化，鸡没有牙齿，它们吞下的鹅卵石就存放在那里。雉鸡胗内壁。生产遍布全国。杀鸡后，取出鸡胗（即鸡胗），立即去掉内壁（黄层膜），洗净，晒干。可以生吃也可以油炸。
<强> 2。鸡胗的营养信息
营养成分（每100克）
卡路里 (Kcal) 118.00
碳水化合物 (g) 4.00
脂肪 (g) 2.80
蛋白质 (g) 19.20
纤维素 (g) a
维生素 A（微克）36.00
三、鸡胗的功效
消食化滞，助消化。主治积痞、呕吐恶心、泄泻、痢疾、营养不良、消渴、嗜睡、牙硬痂、口疮等，并能通便、清热解困。
<强> 4。使用鸡胗的效果
据《本草纲目》记载，它还具有“消食道志”助消化的作用。
<强> 5。如何挑选鸡胗
鲜鸡胗富有弹性，有光泽，外观呈红色或紫红色，质地坚实厚实；陈旧的鸡胗呈黑红色，无弹性，有光泽，肉质柔软，不宜购买。
<强> 6。如何储存鸡胗
新鲜的鸡胗购买后不宜长时间存放，最好在2天内吃完。如果需要长期存放鸡胗，需要将鸡胗刮干净，放入一锅清水中煮至差不多熟，捞出用冷水冷却，控制水分，用保鲜袋包成小包装，放入冰箱冷冻室。吃的时候拿出来自然解冻。
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