土豆是很多人都爱吃的蔬菜。做土豆的方法有很多。土豆可做土豆丝、土豆炖鸡块、土豆汤等，土豆营养价值丰富，口感好。它可能会发芽，发芽的土豆不能食用。因此，土豆的日常保存非常重要。马铃薯如何储存才能不发芽？接下来让我们看看。
<强> 1。如何防止土豆发芽
1、放入菜窖，用沙子掩埋。马铃薯发芽主要需要温度，达到一定温度就会发芽。菜窖在土层以下，温度较低，用沙子掩埋，也起到隔热隔热的作用。冷藏。
2、在贮藏的土豆中间放几个苹果，可以大大延长土豆的发芽时间。因为苹果会产生一种叫做乙烯的气体，这种气体有防止马铃薯发芽的作用。
3、马铃薯在1/10浓度的稀盐酸溶液中浸泡约15分钟后入库。这样马铃薯在贮藏一年后的损失可以相对减少一半左右，而且不影响食用和繁殖。
<强> 2。马铃薯汁的功效与作用
1、马铃薯汁是一种味甘、性平的食品。马铃薯汁有很好的健脾益气作用。同时，马铃薯汁还具有很好的缓急止痛作用，具有良好的通便作用。影响。马铃薯汁中含有大量的蛋白质和糖、脂肪、胡萝卜素等，还含有大量的维生素B1、B2、C，无机盐主要含有钾盐，还有少量的茄碱。
2、马铃薯汁中的一些茄碱可以很好的缓解人体胃肠道的平滑肌痉挛，还可以减少胃液的分泌。马铃薯汁也可用于脾胃虚弱或消化不良的人。如果胃不和，加上腹痛，可以多吃土豆汁。不过大家都知道土豆发芽会有毒，所以我们在制作土豆汁的时候一定要看看土豆，看看土豆有没有牙齿。如果用毒土豆服用过多的土豆汁，会出现头痛、腹痛等中毒症状，严重时甚至死亡。
三。注意
发芽的土豆会产生毒素，有些人吃了会头晕腹痛。
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