很多人不明白为什么做莲藕汤的时候放绿豆。绿豆清热解毒，对皮肤有益。夏天吃它可以解暑解渴。莲藕可以解毒，减少人体对脂肪的吸收，有助于减肥。 ，莲藕汤中的绿豆还可以开胃，增强食欲，还可以起到养血的作用。为什么要在莲藕汤里放绿豆？接下来让我们看看。
<强> 1。清热凉血
生藕性寒，有清热凉血之功效，可治温病；莲藕味甘，性平，对发热、口渴、鼻衄、咯血、出血者尤其有益。
<强> 2。泻药止泻，健脾开胃
莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆汁盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，从粪便中排出，从而减少脂质的吸收。莲藕散发出独特的清香，还含有丹宁酸，有一定的健脾止泻作用。可增进食欲、促进消化、开胃健脾，对食欲不振、食欲不振者恢复健康有益。
三。益血与肌肉
莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素。它还富含植物蛋白、维生素和淀粉。具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。因此，中医称其为：“主补神志，养精蓄锐”。
<强> 4。止血散瘀
莲藕中含有大量的鞣质，具有收缩血管的作用，可用于止血。莲藕还能凉血散血。中医认为止血不留血。这是一种很好的发烧食物疗法。
<强> 5。绿豆原料
绿豆营养丰富，具有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、护肝等作用；绿豆味甘，性凉，入心胃经；具有清热解毒、消暑解暑、止渴的作用。健胃、利尿消肿作用；主治：夏热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮肿毒，丹毒疔疮，痰，痘，砒霜。绿豆性寒，体虚者不宜多食或久食，脾胃虚者注意腹泻。
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