醋和姜在中医眼里是绝配，因为醋主要是用来消毒干燥的，而生姜主要是去湿活肺的。因此，这两种成分的组合可以起到意想不到的作用。这是一个非常好的选择。白醋泡姜的做法需要慢慢进行。下面就让我们一起来看看白醋泡姜的正确方法吧。我希望每个人都能发现。
醋泡姜的做法
1、将买来的生姜洗净，切成大块。切记厚度不能太厚，否则浸泡时间会长，入味也不会那么快。
2.去超市买一个小玻璃瓶，然后清洗，用热水冲洗一次，晾凉，擦干。
3、将切好的姜放入玻璃瓶中，放入黑醋。黑醋的用量不需要太多，把姜泡一下，盖上盖子放一天，就可以开盖吃了。吃的时候可以放几块冰糖，味道会更好。
功效
对脾胃虚弱、腹胀、消化不良、腹胀、呃逆等有效，还可软化X管，减少X脂肪。
醋的作用：
醋直通肝经，肝遇酸就会收敛。这时，生姜的生发功能也入肝，可增强肝阳之气。我们通常说的男性阳气不足，其实就是肝阳不足。这时，如果直接滋养肝阳，就会上火，根本滋养不了。而姜是阳阳，醋是涩的，吃点醋泡姜片，一下子就可以把这药补在肝上，既增加阳气，又能疏肝。
此外，醋泡姜可以促进血液循环，促进消化，治疗感冒，治疗胃寒，增强抵抗力，还有很好的降血脂和辅助治疗关节炎的作用。中医专家认为，醋泡姜可以温补身体，尤其适合感冒感冒。醋浸生姜也是一种简单而有效的治疗胃寒的方法。胃寒者每天吃泡姜2～3次，每次2～3片，5天为一个疗程。
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