相信很多人在生活中总是对山楂比较感兴趣。山楂的品种很多，但现在大多数人吃的是新鲜的山楂，但山楂也分为烧山楂和山楂两种。烧山楂可入药。治疗肠胃疾病，而山楂是一种普通的水果，可以开胃，促进消化吸收。焦山是用山楂加工而成。
焦山山楂的关键价值
药用价值
【性味】酸、甘、温。
【归经】归于脾胃肝经。
【功能与适应症】
消食健胃，行气散瘀。用于肉滞，脘腹胀满，泄泻腹痛，瘀血经闭，产后瘀滞，心腹刺痛，疝痛；高脂血症。焦山山楂增强消食散结之功效。用于肉质滞滞和不愉快的腹泻。
传播方式
【种子繁殖】：成熟的种子必须沙沙处理，挖50-100厘米深的沟，播种
将3~5倍的湿沙拌匀后放入沟内直至距沟边10厘米处，然后用沙子覆盖到地面，在冻结前用土覆盖到地面30~50厘米，第二年6-7月翻种，秋季播种，第三年春季也可播种。钻行距20厘米，沟深4厘米，宽3～5厘米，每米播种200～300粒，播种后覆上薄土，再覆上1厘米厚的沙子，防止土壤板结和水分蒸发，播种每 1hm2 重量为 375~450 kg。
山楂主要价值
炮制
山楂：挑出杂质，过筛去核。炒山楂：取洗净的山楂，放入锅中，用文火慢火煎至外皮呈淡黄色，取出晾凉。烧山楂：取洗净的山楂，用大火在锅中煎至外焦黄，内焦黄，喷水，取出，晒干。山楂炭：取洗净的山楂，用大火将其放入锅中用大火煎至外皮焦黑，但必须保存，喷水，取出，晒干。
性感
酸酸甜甜，微温。
回到圣经
入脾、胃、肝经。
功能指示
消积食，散瘀，驱绦虫。主治积肉，症瘕，化痰，饱胀，咽酸，泄泻，肠风，腰痛，产后疝气，枕痛，恶露，乳汁滞滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉滞、胃胀、泄泻腹痛、血瘀经闭、产后瘀滞、心腹刺痛、疝痛、高血脂症。
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