喜欢吃海鲜的朋友很多，尤其是大闸蟹。那味道怎么能和淡水蟹相提并论呢？此外，大闸蟹营养丰富。虽然是高含量的食物，但适量食用还是可以的。有女性朋友认为吃大闸蟹会发胖，那么从科学的角度来看，这是真的吗？事实上，适量饮食不会让你发胖。
吃大闸蟹会发胖吗？
一般来说，饮食要适量，不必担心体重增加。螃蟹热量低，脂肪含量低。一只3-4两的大闸蟹热量值约为70-80大卡，相当于一个150克左右的小苹果。根据中国营养学会的建议，成年人每天需要摄入60-80克蛋白质，相当于3-4两大闸蟹的蛋白质含量。蟹肉的脂肪含量仅为2.6%。
一只清蒸蟹的热量
100克清蒸大闸蟹的可食部分热量为102大卡。一只大闸蟹的热量计算方法为：质量X40%/X1.02大卡。
100g其他肉类和蛋类食物的热量对比如下：鸡蛋144大卡，瘦猪肉143大卡，鸡肉167大卡，所以相对来说大闸蟹的热量很低。一只2斤左右的成年大闸蟹的可食部分约400g，那么我们可以计算出一只2斤大闸蟹的热量是408大卡。 3两蟹的可食部分约60克，热量为61大卡。
吃螃蟹的注意事项
螃蟹不容易长胖，但蟹子的胆固醇含量是食物中最好的。成人的胆固醇摄入量应少于每天 300 毫克。鸡蛋中的胆固醇含量一般在200以上，蟹黄比鸡蛋高。每100克蟹黄中的胆固醇含量可能高达400毫克或更多，而每100克蟹肉中的胆固醇约为60-70毫克。
蟹肉中的胆固醇含量高于肉类，接近肝脏等动物内脏的水平。其中，蟹黄的胆固醇含量高于蟹肉，所以肥胖的人需要注意适量吃蟹。大闸蟹的胆固醇含量已超过每日推荐摄入量，因此必须控制吃螃蟹。
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