在我国，端午节有吃粽子的习俗。我们平时看到的粽子有米饭、红枣、猪肉、三鲜馅等。这些粽子虽然味道不错，但是长期吃下去，吃腻了。不妨试试咸鸭蛋包饺子的方法。这种方法会让每个人的口味都不一样。那么咸鸭蛋饺子的做法有哪些呢？
一、咸鸭蛋包饺子的做法有哪些？将泡好的糯米沥干。加盐、油。搅拌均匀。将去皮的绿豆浸泡在水中备用。保留咸鸭蛋黄。将粽叶浸泡1小时，然后放入锅中煮10分钟，然后洗净。取2片叶子，将它们折叠在一起，折叠成锥形勺，加入适量的糯米和绿豆。加入咸鸭蛋黄。然后加入糯米。用绳子把它绑紧。将粽子包好，放入锅中。水盖过粽子，煮1.5分钟左右。
二、先将高档酒倒入客用容器（我用我平时吃的碗），将高档酒中的鸭蛋分别洗净（不要用水洗），然后用盐包好鸭蛋保鲜膜包在容器里 把塑料制品放进去（我用的是普通的塑料袋，为了更好的腌制），放在密封的容器里腌二十或三十天。腌制28天后，将咸鸭蛋放入一盆清水中洗净。将其敲入碗中，然后取出蛋黄并丢弃蛋白。记得分开干净。咸蛋黄做好啦~端午节快到了，不如来包粽子吧！
咸鸭蛋做粽子的方法有哪些？粽叶用水洗净，泡水24小时，再用沸水煮3分钟。煮粽子叶的水不要扔掉，留着煮粽子用。糯米用水洗净，加盐和味精，在水中浸泡24小时。将咸鸭蛋黄喷上白酒，放入烤箱160度，烤6分钟，取出用色拉油浸泡20分钟。糯米用粽叶包好，放一个咸鸭蛋黄，用线扎好。将粽子放入煮沸粽叶的水中，然后加水至水没过粽子。饺子连续煮了3个小时，第二天就吃了，太好吃了。
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