喜欢吃辣椒的朋友会想办法用不同的方式制作辣椒美食。一般我们接触到的都是辣椒炒肉、辣椒炒蛋、腌辣椒，很少有其他的辣椒菜，但是对于爱吃的人来说，更多的辣椒菜被推出了，比如辣椒肉末。这道菜怎么做？再说说辣椒碎肉的家常做法。
Pepper Pork 这是一道典型的东北菜。这道菜鲜咸可口。肉被包裹并炸成金黄色。它与胡萝卜和青椒相配。颜色非常讨喜。应该。
如何制作辣椒末
配料：猪里脊肉、鸡蛋一个、淀粉、胡椒粉、大蒜、盐、酱油、水淀粉、鸡精。
步骤： 1. 胡萝卜和青椒切片
2.肉片
3.将肉条放入准备好的淀粉中，包好
4.锅内热油
5.油烧开后，放入肉条，翻炒
6.炸至金黄色控油捞出
7、加少许醋
8.加盐
9. 再炒肉
10.加入胡萝卜和青椒，倒入调味酱，出锅煮熟。
辣椒的营养价值
辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病和冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多的抗氧化剂，可预防癌症等慢性病；可使呼吸道通畅，治疗咳嗽和感冒。当饭菜不香，食欲降低时，在菜中放一些辣椒，可增进食欲，增加食欲。
辣椒有很强的活血作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊的物质，可以加速新陈代谢，达到燃烧体内脂肪的显着效果，从而起到减肥的作用。这种物质还能促进激素分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
吃青椒要小心
过量食用对人体健康有害。因为过多的辣椒素会严重刺激胃肠道黏膜，引起胃痛、腹泻、灼伤肛门，诱发胃肠道疾病，导致痔疮出血。因此，患有食管炎、胃溃疡和痔疮的人应少吃或避免辣椒。
辣椒属大热、大热之品，患有火病或阴虚、高血压、肺结核的人也应慎食。
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