蛋糕是很多人最喜欢的甜点，但我们都知道，吃太多蛋糕很容易导致热量和糖分的增加。摄入过多其实是不利于健康的，所以当你喜欢吃蛋糕的时候，那我们就可以学习一下无糖蛋糕的制作方法，因为这样制作出来的蛋糕不仅好吃，而且还可以避免过多的糖分影响健康.
<强> 1。鸡蛋糕
材料：鸡蛋3个，面粉，奶粉，白醋。做法： 1. 将1个全蛋和2个蛋黄打散（打散）。 2. 加入过筛后的面粉和奶粉，轻轻搅拌。 3、在另外2个蛋清中加入几滴白醋，用打蛋器打至能画出8个字。 4. 将打好的蛋白加入面粉糊中，轻轻搅拌。 5.将蛋黄和蛋清面糊倒入模具中，放入预热150度的烤箱，烤20-25分钟。小贴士： 1. 做大约六个纸杯蛋糕。 2.可以选择比较可爱的模具，宝宝比较喜欢。 3、可以在蛋糕上放上新鲜的蛋糕做装饰。
<强> 2。香蕉蛋糕
材料：鸡蛋2个，香蕉1根，低筋面粉25克，奶粉10克。做法： 1、将香蕉掰成小块，将奶粉放入料理机中，将两者充分混合。将两个容器之间的蛋黄和蛋白分开。 2、将奶粉香蕉液倒入蛋黄中，搅拌均匀。 3. 将面粉筛入上一步的混合物中，边过筛边搅拌均匀。 4. 打蛋清时，将电动打蛋器调至中档，打三分钟。 5、将打好的蛋白倒入蛋黄液中，慢慢搅拌，不要用力，否则会起泡。 6.倒入模具，放入预热好的烤箱上层，上下200度。给蛋糕上色。提示：香蕉可以选择芝麻香蕉，大小适中，香蕉味浓郁，不像那些大香蕉有青草味。
三层无糖夹心蛋糕
材料：鸡蛋2个，牛奶64克，玉米淀粉20克，脱脂牛奶60克，山药40克，紫薯100克。做法： 1、鸡蛋打散，倒入牛奶、低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，用筛子筛2-3次。 2. 用中火预热不粘锅。在旁边放一块湿抹布。如果感觉几乎很热，请将其放在湿抹布上。没有咝咝作响的声音证明温度还可以。 3. 将准备好的蛋黄糊倒入锅中，小火煎饼，待饼熟后，将饼铲起放在一旁晾干。
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