很多人都吃过羊肉，对人的身体有很大的影响，尤其是冬天，因为天气寒冷，很多人都有受潮的现象。这种情况下，可以吃羊肉来滋补身体，很多人吃羊肉。这时候，更加纠结的是羊肉的腥味。这时，一定要注意食物的搭配。好的搭配还可以去除羊肉的腥味。羊肉炒什么菜好吃？
<强> 1。香菜炒羊肉片
将羊肉片与少许酱油、玉米淀粉和料酒混合。香菜洗净切段备用。平底锅烧热油，加入少许小葱碎和姜丝炒香，加入羊肉翻炒至变色，加入辣椒碎、葱花，翻炒均匀，加味精调味。倒入欧芹，快速翻面。
<强> 2。孜然羊肉
将羊肉切成小块，不要太小，大约拇指大小。加入玉米淀粉、料酒、白胡椒、孜然粉、盐腌制20分钟（可以加足够的盐，这样以后就不用加盐了），烧热锅，放2汤匙左右的油（油量取决于羊肉的肥瘦程度）。要看脂肪是不是少了，因为油炸的过程中会有很多油）加入羊肉，翻炒两分钟，直到羊肉变色。加入适量辣椒粉和孜然粒继续翻炒1分钟左右。
<强> 3。青蒜炒羊肉
盐少许，酱油适量，食用油适量，香油少许，糖少许，干淀粉1汤匙。将羊肉切成线，切丝，加入酱油、糖、干淀粉和几滴香油，搅拌均匀。将青蒜洗净，切块。热锅，加少许油，将青蒜炒香。快速翻炒羊肉。待羊肉基本变色后，加入青蒜叶继续翻炒。加少许盐和水，继续翻炒，待水收干即可上桌。
微信扫码添加客服