如果不是说很多人肯定不知道，生蚝和生蚝是同一种食物，至于不同的名字，因地域不同而叫法不同。在南方，更习惯称它为牡蛎，但在北方，它被称为牡蛎。在很多人的印象中，生蚝比生蚝大得多，也贵得多。吃牡蛎时，最好是煮熟吃，不要生吃。
生蚝和生蚝一样吗
生蚝和生蚝是一回事。生蚝，俗称生蚝，别名蚝黄、海生蚝。牡蛎是贝类。世界上约有100种左右，我国沿海地区产约20种。现在人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎。深秋是牡蛎开始收获的季节，从冬至到次年的清明节是牡蛎肉最肥美可口的时期。
牡蛎的营养价值：
女性篇——吃牡蛎减肥
面对美味的生蚝，谁也抵挡不住它的诱惑，而漂亮的生蚝也不用担心吃生蚝会发胖，因为生蚝中含有丰富的锌和牛黄酸等微量元素，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解有助于降低血脂水平。吃生蚝不仅不会长胖，反而可以达到吃生蚝减肥的效果。
少儿篇——提高智力的捷径
锌负责多种重要的生理功能。缺锌会引起食欲不振、味觉丧失、生长迟缓、智力低下、免疫力下降等不良反应。锌对生长发育期的婴幼儿尤为重要。我国女性每日锌摄入量为15毫克，孕妇及哺乳期妇女每日摄入量为20～25毫克。如果孕妇锌摄入不足，就会出现畸形儿。一般认为动物性食物是锌的良好来源，鱼类和海鲜的锌含量相对较高。例如，牡蛎的锌含量达到15mg/kg以上。因此，无论是妇女还是婴儿，都应该多吃牡蛎。
男士用品——最好的滋补盛宴
男人可能不在乎外表，但一定会在意自己的实力。有“实力”的男人，总会特别自信。商战讲的是实力，而另一个让男人自信的就是床与床之间。再高大上，再有实力，财富能与国家匹敌，在这件事上你无能，你会不断恐慌。男人要有骄傲，这件事必须解决！虎鞭酒、鹿鞭酒等都属于“文物”之列，喝多了有装腔作势之嫌。其实多注意一日三餐的食物，体力自然恢复是没有问题的。牡蛎是第一个首当其冲的英雄。在古希腊神话中，牡蛎是爱情的食物。从中医的角度来看，牡蛎可以调动水气，养肺益肾水。西医验证它是含锌最多的天然食物之一（每100克牡蛎肉的含量高达71.2㎎），即每天只吃2到3只牡蛎就可以为你提供锌你需要一整天。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统的重要矿物质，尤其是50多岁的男性，精子数量明显下降，需要补充更多的锌。
营养价值：
牡蛎（鲜）：牡蛎所含的蛋白质中含有多种优良的氨基酸，能清除体内的有毒物质，而氨基乙磺酸有降低血胆固醇浓度的作用，故可预防动脉硬化；牡蛎还含有维生素B12，具有活跃的造血功能；牡蛎中丰富的牛磺酸具有明显的保肝利胆作用；牡蛎也是补钙的好食物。牡蛎肉性咸、涩、微寒；属肝、心、肾经；它滋阴、养血、滋五脏、活血。肌肉填充效果。
微信扫码添加客服