鱿鱼卷搭配了一些比较重的食材，可以很好的结合它的鱼腥味。香气更加浓郁，鱿鱼的色泽和香气表现得淋漓尽致。洋葱可以去除鱿鱼的腥味，洋葱配上青椒，给人视觉上的饕餮盛宴。青椒鱿鱼圈的做法很简单。青椒对人体非常有益。多吃青椒可以增强抵抗力。一盘美味的菜肴将提升您的心情。
主要成分
青椒，鱿鱼干
防腐剂：否
副作用：无
成分详情
鱿鱼干
青椒
洋葱
辣椒
洋葱
姜蒜末
如何
1 配料包括：鱿鱼干、青椒、洋葱、辣椒、大葱、姜末和大蒜。
2 青椒切小块，洋葱切丝，鱿鱼的加工方法前面已经讲过。
3 平底锅烧热油，加入姜末和蒜末。
4 放入洋葱和青椒，翻炒几下。
5 倒入鱿鱼，翻炒。
6 加入蚝油、酱油、盐、糖，最后加入淀粉勾芡。
材料：鱿鱼、洋葱、胡萝卜、青椒适量。调料：食用油、豆豉酱。姜、蒜、糖、酱油、葱花适量。
做法：将鱿鱼洗净，洋葱、胡萝卜、青椒、姜、蒜切片！锅里煮几片姜，把鱿鱼用少许料酒焯一下，卷起来，捞起沥干水备用！锅中放油爆香姜、蒜，倒入鱿鱼翻炒1分钟左右，然后加入适量豆豉酱，中火翻炒2
3分钟。然后倒入洋葱、胡萝卜、青椒继续翻炒2-3分钟，最后加入适量白糖。酱油，撒些葱花，开锅。
注：鱿鱼的炸法有N种，有的是用豆瓣酱炒的，家里人不喜欢吃辣我就用豆瓣酱代替！能吃辣就放豆瓣酱！味道应该更美！
青椒鱿鱼卷主料：鱿鱼
麻辣鱿鱼卷辅料：青椒、红椒、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、韩辣酱、大喜达牛肉粉、白胡椒粉、李锦记海鲜酱油、醋
1、鱿鱼切丝：将鱿鱼洗净，撕掉外膜（不然会很腥），垂直切开，摊开；这时候鱿鱼的内壁朝上，对，就剪这一面（如果不小心剪错了外侧，那就往反方向滚，就不会有鱿鱼花了，哈哈）。剪出一系列平行的刀线，厚度为肉厚的四分之三，然后转动90度，再次剪出平行的刀线。把整条切好的鱿鱼分成你需要的长宽的小矩形块。
2. 将切好的鱿鱼片放入沸水中焯一下，然后将鱿鱼片卷成鱿鱼花，捞出沥干水分，放入韩国辣酱（一定要去韩国食品店买进口的），牛肉粉，白拌胡椒粉放在一边。
3. 洋葱、青椒、红辣椒、黄瓜片、胡萝卜片、蒜末、姜切丝备用。
4. 油锅烧热，爆香葱丝、蒜蓉和姜末，加入青椒、红椒、黄瓜、胡萝卜翻炒，然后加入鱿鱼卷翻炒一分钟，期间加入料酒，酱油和醋。拿到锅。
微信扫码添加客服