鱿鱼有点硬，但特别好吃，洋葱去掉了鱼腥味。鱿鱼的制作方法有很多。它还可以腌制鱿鱼须。红烧鱿鱼须这道菜其实并不难。它很有营养。鱿鱼须比鱿鱼头好吃。你怎么能不品尝它们就吃掉它们。每个人的喜好都不一样，有的喜欢铁板鱿鱼，有的喜欢其他方式的鱿鱼。
<强> 1。鱿鱼腌制具体做法和材料： 鱿鱼200克，生抽5毫升，老抽5毫升，料酒5毫升，白糖2克，葱1小把，姜2片, 和 100 毫升的开水。
二、红烧鱿鱼的具体做法：
1、鱿鱼洗净控水，葱切小块，姜切片。
2. 锅中倒入少许油，将葱姜烧热炒香，然后加入鱿鱼翻炒……
3. 炒至鱿鱼略硬，加入生抽、老抽、料酒和少许白糖，翻炒均匀，倒入开水，盖上锅盖腌制片刻。
4. 腌至汤汁变少，鱿鱼颜色变深，即可出锅。稍微冷却后，切成小块。
三、营养价值
1、鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值不逊于牛肉、金枪鱼。
2、百克鱿鱼干含蛋白质66.7克，脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、硫等无机盐。
3、鲜鱿鱼的蛋白质含量也高达16%~20%，脂肪含量极低，仅为普通肉类的4%左右，热量远低于肉食。
4、鱿鱼还含有少量的脂肪和碳水化合物，并含有大量的胆固醇。鱿鱼中的微量元素和钙、磷、硒、钾、钠含量都很高。
5、鱿鱼不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和钙、硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EPA等高度不饱和脂肪酸，以及高含量的牛磺酸。
鱿鱼须的功效与作用
<强> 1。贫血的防治
鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。所含的肽、硒等微量元素具有抗病毒、抗辐射的作用。
<强> 2。预防糖尿病
促进胰岛素分泌，对糖尿病有预防作用，促进肝脏解毒，防止酒精肝引起的肝损伤，所以鱿鱼是最合适的开胃菜。
<强> 3。预防血性综合症
降低血胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
微信扫码添加客服