每个人都知道拌饭，尤其是韩国拌饭。可能很多人都吃过鱼子拌饭。这是一种非常受欢迎的拌饭。鱼子可以代替鸡蛋。饭里既好吃又营养，还可以加其他小菜，方便快捷，那么鱼子拌饭怎么做呢？
准备材料：米饭1/2碗、泡菜少许、黄瓜1/2条、腌黄萝卜（日本泡菜）、蟹棒3条、紫菜碎、飞鱼子2汤匙（其他鱼子也可以）、芝麻油 少许，糖少许，白酒1汤匙
1.先煮米饭。米饭既不硬也不软。您可以选择米饭的柔软度或硬度。大家煮饭的时候要注意水的多少，否则会影响拌饭的口感。
2. 将泡菜、黄瓜、腌黄萝卜、蟹棒切成适当大小，准备紫菜碎。此外，在泡菜中加入少许香油和糖，轻轻搅拌。或者在平底锅里轻轻煎一下泡菜就可以了。
3. 将鱼子放入冰水中，然后倒入1-2汤匙白酒，这样可以去除鱼子的腥味。泡一会就可以把水倒掉
4. 在这段准备时间里，米饭应该准备好了
5、如果家里没有石锅，可以直接用小容量的炒锅。因为这道菜不需要倒出来放在盘子里，大口径的锅会不方便，影响菜肴的美观。锅内倒入少许香油，让锅内的油全部吸光。
6.先放米饭，米饭的量不需要太多，因为需要加入其他配料
7. 将所有切碎的蔬菜盖在米饭上。为了美观，您可以如图所示进行操作。
8.可以开大火，直到听到锅里咝咝作响的声音，然后放入鱼子，等待1-2分钟，闻到锅底飘出的香味。最后在上面撒一些切碎的紫菜装饰
9.上桌后可以随意搅拌~每一勺都回味无穷！让我们尝试一下，你就会知道！
TIP：一般石锅拌饭基本都是用石锅，因为石锅的保温性很好，散热慢。拌饭搅拌时，依靠石锅的余热来加热食材。一般煎锅散热太快，效果不如石锅。所以建议喜欢吃韩餐的朋友可以买个石锅，用它做出很多其他锅无法比拟的美食~
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