白菜真的很好吃。可以放在火锅里，在麻辣烫特别好吃。很多人不知道白菜其实还有另外一种吃法。香喷喷的美味食物是肉末卷心菜。肉需要非常新鲜才能使它如此美味。卷心菜上经常有小黑点。这些小黑点是可以吃的，不是破的，这是自然的。
所需材料
大白菜一
猪肉馅 2两
洋葱
一个青椒
葱姜蒜、盐、酱油适量
胡椒粉，胡椒粉
调和油、麻油、蚝油适量
白菜肉卷的做法
1. 将大白菜的叶子一片一片的去皮，嫩的部分留着备用
2.只要花叶在五到六厘米左右
3. 锅里倒入水烧开，然后把白菜叶放进去焯一下，不用焯一下
4. 焯水后取出，装盘待用
5. 将适量料酒、调和油、胡椒粉、胡椒粉倒入肉馅中，腌制肉馅。
6.倒入适量的葱姜，和肉末拌匀。
7. 将适量青椒和洋葱用刀切成小方块，然后倒入肉馅中，与所有材料混合。
8. 放入酱油和盐，然后将所有材料混合在一起
9.馅料混合好后，和白菜叶一起准备备用
10. 将白菜叶铺在案板上，然后放入适量的馅料，将白菜叶卷起来
11. 将所有卷心菜肉卷依次卷好后，装盘
12. 放入蒸锅蒸10分钟。
13.一边蒸肉卷，一边启动油锅，锅内倒入适量油，倒入葱、姜、蒜、辣椒、葱丝，吐出香味
14. 倒入适量的水，再加入酱油、味精、盐、麻油和水淀粉勾芡，调汤调味，待用
15、肉卷蒸好后，将汤汁倒在肉卷上，就做好了
16.成品
提示
1、最好用比较嫩的白菜叶
2. 馅料最后加盐，更容易掌握需要多少盐
3.汤的味道可以根据自己的口味调整，可以加酱汁，可以做辣，可以加酸甜
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