你吃过香喷喷的鱿鱼吗？这种吃法可以说非常好吃。事实上，铁板只是一种厨房用具。很多食材都可以用铁板煮，比如肉、青椒、洋葱、土豆、莲藕等，还有一种常见的蔬菜——白菜。今天就教大家六步制作正宗的铁板粉丝白菜。这种吃法不仅在中国流行，在欧美国家也很流行。
卷心菜——Cabbage（卷心菜），学名卷心菜，各种卷心菜。又称白菜、白菜、结白、甘蓝、甘蓝、甘蓝、莲白等。二年生草本，结霜。一年生短而粗壮的茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多，厚，分层成球状，扁球状，直径10-30厘米或更大，乳白色或浅绿色；起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。大白菜具有抗寒、抗病、适应性强、贮运方便、产量高、品质好等特点。 .
成分
300克卷心菜 100克培根
食用油1汤匙盐、黑木耳适量、酱油适量、红辣椒适量、适量
黑木耳提前泡好，撕小朵；洋葱丝；将培根（略带脂肪）切成薄片以备后用。
如何在铁板上制作卷心菜丝
平底锅烧热，加入培根，翻炒油；加入洋葱丝，炒香。
步骤1：倒入蒜白，搅拌均匀。
第二步：倒入黑木耳，搅拌均匀。
第三步：倒入白菜，搅拌均匀。
第四步：加入适量盐，搅拌均匀。
步骤5：加入红切碎的卷心菜，搅拌均匀。
第六步：倒入酱油，搅拌均匀；将炒好的白菜转移到酒精炉的锅中上桌，加入煮熟的粉丝，加热。
提示
1.如果你不喜欢吃腊肉，用新鲜的五花肉也不错。
2、白菜丝加了洋葱，味道更香。
3.个人觉得白菜可以炒至熟，口感更脆。
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