丝瓜和紫菜怎么搭配？从正常的角度来看，丝瓜似乎与海藻不相容。如果在里面加入鸡蛋，可以做出非常美味的食物——丝瓜、紫菜和鸡蛋汤。今天就教大家这道菜的具体做法，而且这道菜的营养价值也很丰富。它不仅可以补充维生素C，还可以达到美容和抗过敏的作用。
所需成分
丝瓜、紫菜、鸡蛋
原料：
虾、姜、洋葱
调味料：
油、盐、鸡精
制作方法
1. 清洁所有材料。
2.丝瓜切片，姜切丝，葱切丁。
3. 将紫菜用水浸泡。
4. 将鸡蛋打入碗中。
5.冷锅倒入适量水，加入姜片，几滴油，半勺盐，盖上锅盖煮开。
6.锅里的水烧开后，加入丝瓜片。
7.锅里的水再次沸腾后，再煮2分钟。
8. 加入泡软洗净的紫菜。
9.水再次翻滚后，慢慢倒入蛋液打圈。
10.擀好后加入虾皮。
11. 撒上葱花。
12. 用鸡精调味（如果盐不够，可以再加一点盐）。
13.汤出锅，简单又好吃。
食用说明
1、抗坏血病：丝瓜中的维生素C含量比较高，可以用来抵抗坏血病，预防各种维生素C缺乏症；
2、健脑养颜：由于丝瓜中维生素B含量高，有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康；丝瓜汁具有特殊的保持皮肤弹性的作用，可以美化和去除皱纹；
3、抗病毒抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用，丝瓜组织培养液中还提取了一种抗过敏物质尿酸，具有很强的抗过敏作用.影响。
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