肾萎缩是一种泌尿系统疾病，是由于各种原因导致单位消失或肾供血不足的肾体积萎缩和肾功能不全的病理解剖特征。肾萎缩有先天性和后天性原因。先天性多见于肾发育不良，后天性多为肾实质病变所致。肾萎缩患者除了药物治疗外，还应注意饮食，减轻肾脏负担。
1. 鲫鱼1条，重约250克，剖腹，去内脏洗净，放入蒜末10克，用干净的白纸包好，用水浸泡，放入麸皮中煮熟它。鱼和大蒜的全食物，如果条件允许，每天 1 块。用于肾萎缩和营养不良性水肿。
2、糯米、芡实各30克，银杏10粒（去壳），煮粥。每天服用一次，10天为一个疗程。此粥具有健脾益肾、固涩收敛精的功效。
3、玉米丝60克，西瓜皮200克（干品50克），香蕉3根，冰糖适量。将玉米丝和西瓜皮洗净，将西瓜皮切块。剥香蕉皮。将所有材料放入瓦煲内，加4碗水，炖至1碗，加冰糖调味，分两次食用。此汤有滋阴除湿、利水消肿之功效。
4、猪肾1个，党参、黄芪、芡实各20克。猪肾切开，筋膜取出洗净，汤与药同煮食用。此方适用于肾萎缩恢复期脾肾气虚患者。
5、鸡肉2000克，薏仁500克，水1500毫升，生姜20克，盐0.5克，胡椒粉3克，大葱15克，料酒15克，味精3克，和适量党参。鸡去毛和内脏，剁去脚，洗净，放入一锅沸水中，去血洗净。党参、薏仁、鲜精、姜洗净拍干，大葱洗净整粒使用。砂锅加水，加入鸡肉、薏仁、党参、精盐、姜、洋葱、胡椒粉、料酒，大火煮沸，打去浮沫，小火煮约2小时至鸡肉煮熟了。从砂锅里挑出姜，去掉洋葱，加入味精调味即可上桌。此菜汤味美，肉质细嫩，薏米甘甜，有健脾胃，化气利水之功效。
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