五花肉是很多人都喜欢吃的一种食物，它的营养价值是比较高的，但是我们都知道，五花肉如果煮的不好，会变得比较油腻，影响我们的口味和饮食，所以给大家介绍一下。下面就让我们一起来看看更方便简单的炒五花肉的方法和技巧吧。如果你在家里对它感兴趣，你也可以尝试自己制作。
我。练习
1.先把五花肉洗干净，然后切成薄片，越薄越好！青蒜芽洗净，去掉老叶，切成寸片备用！
2.豆瓣酱提前剁碎
3.锅中烧热少量植物油，将五花肉用小火翻炒，然后翻炒至出油，待肉卷起，再翻炒 4.翻炒下一勺豆沙均匀，加酱油上色，因为豆沙很咸，不用加盐。
5. 滤去多余的油，加入少许剩余油，倒入青蒜苗，翻炒至熟，撒少许味精搅拌均匀，可以尝尝咸味，如果不够咸，加入少许盐调味，关火装盘即可食用！
<强> 2。材料
五花肉 300 克 蒜苗 200 克 豆瓣酱 15 克 酱油 15 克 味精少许
1.先把五花肉洗干净，然后切成薄片，越薄越好！青蒜芽洗净，去掉老叶，切成寸片备用！
2. 豆瓣酱是提前剁碎的（我买了之后用料理机打碎了，然后装瓶了）
3.锅里放少量植物油烧热，小火翻炒五花肉，再翻炒至出油，待肉卷起，再翻炒下一勺豆沙均匀，加酱油上色，因为豆沙很咸，不用加盐。
4. 滤去多余的油，加入少许剩余油，加入青蒜苗，翻炒至熟，撒少许味精翻炒均匀，即可尝咸味，若不够咸可加少许盐调味，关火装盘即可食用！
三、提示
炸五花肉会渗出很多油，油太多太油腻，影响食欲，所以提前把油过滤掉，不肥不腻，好看！
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