当然炒五花肉一定要注意一定的技巧，不然肉会变老，嚼到哪里会影响整个味道使用成分和原材料？相信很多人还不太注重了解，但随时享用这些美食也不麻烦。让我们把它介绍给他的家人。
<强> 1。材料
五花肉 300 克 青蒜苗 200 克 豆瓣酱 200 克 酱油 15 克 味精 少许
1、先把五花肉洗干净，再切成薄片，越薄越好！青蒜芽洗净，去掉老叶，切成寸片备用！
2. 豆瓣酱是提前剁碎的（我买了之后用料理机打碎了，然后装瓶了）
3.锅里放少量植物油烧热，小火翻炒五花肉，再翻炒至出油，待肉卷起，再用筷子翻炒均匀一勺豆瓣酱，加酱油上色，因为豆瓣酱很咸，不用加盐。
4. 滤去多余的油，加入少许剩余油，倒入青蒜苗，翻炒至熟，撒少许味精搅拌均匀，可以尝尝咸味，如果不够咸，加入少许盐调味，关火装盘！
二、原材料：
韩国辣椒酱2汤匙、料酒1汤匙、葱姜蒜1汤匙、糖1汤匙、芝麻酱1/2汤匙、韩国辣椒粉1茶匙）、芝麻1汤匙、芝麻1汤匙油和2汤匙冷水。
1.将所有这些混合在一起并混合均匀。就是这样！ ~ 你可以用这个酱汁腌肉，味道很好。
2.五花肉用准备好的“韩国烧烤酱”腌制。因为不是大块肉，腌制时间可以短一些。我用了3个小时。用保鲜膜盖住肉碗，放入冰箱。
3.腌制后取出。铺在烤盘上的锡纸上。烤箱预热到200度，然后放入烤箱烤5分钟。烘烤时间取决于肉的厚度。如果刀又硬又薄，那么 2-3 分钟就足够了。肉烤太久，会变老，不好吃。
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