麻辣五花肉，辛辣的味道一直是很多人都难以忘怀的，因为我们都知道适当地吃辣椒可以起到很好的开胃消食的作用，所以如果五花肉搭配在一起，也有利于其他食物的吸收营养价值。如果你想在家自己动手，不妨了解一下具体的制作方法和介绍的步骤。
我。原料
五花肉1斤，土豆适量，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱1汤匙，辣椒适量，胡椒粉适量，糖少许，盐少许，白酒少许
1、五花肉用水泡半天。血水浸泡后洗净，葱姜切碎备用。
2. 将五花肉放入干净的锅中，撒上1撮盐，葱姜末，加一小勺白酒，腌制1小时。
3.取一个煎锅，锅内不放一滴油，将五花肉平放在锅底，面朝下，小火加热。加热过程中，平底锅发出滋滋声，一面熟。然后翻面煎至五花肉完全熟透后，捞出五花肉。
4.土豆去皮切成薄片，用锅里剩余的油把土豆煎一下，土豆煮熟后铲掉。
<强> 2。材料
五花肉、土豆、大蒜、姜片、蒜片、红辣椒、麻椒碎、辣酱面、盐、酱油、汤、鸡肉面
1. 红辣椒斜切段，土豆切片，五花肉切片，大蒜切片。
2. 锅中烧少许油，加入姜片和蒜片，翻炒出香味。
3. 加入五花肉，慢慢翻炒至出油，出香味。
4.然后加入薯片继续翻炒至碎。
5. 加入红辣椒、麻椒碎、麻辣面、盐、生抽、少许高汤继续翻炒至入味。
6. 最后加入蒜叶翻炒均匀。
7. 加入鸡粉，加少许糖翻炒，即可上桌。
微信扫码添加客服