很多孩子不太爱吃，很喜欢吃饼干，但是家长会担心有些在外面买的饼干营养价值不高，还会导致很多细菌的存在，在这情况下，爸爸妈妈会选择给宝宝做饼干，比如牛奶味饼干。这种饼干吃起来口感更好，而且在烹调过程中也不需要使用黄油，可以防止脂肪堆积。
创建
材料
鸡蛋2个、细糖80克（根据自己的情况添加）、盐1/2茶匙、融化的黄油50克、面粉320克（中筋）、泡打粉1/2茶匙
如何
1. 将所有材料依次放入碗中，搅拌成均匀的面团（一种材料混合均匀后才能加入第二个）
2. 桌子上撒一些面粉，将面团倒在面粉上，在面团上撒一层面粉
3. 用擀面杖擀出0.3cm厚的薄片，静置30分钟
4. 用饼干模（其他形状的模具都可以，没有的可以用杯子代替）打印各种形状的切片，用叉子在上面戳几个洞，放上去上油后放在烤盘里。
5. 入预热烤箱160度烤约20分钟
薰衣草饼干
材料： 140克黄油 80克糖粉 1个鸡蛋 1茶匙泡打粉 200克低筋面粉 3.5克（1.5汤匙）薰衣草
1. 将薰衣草在沸水中浸泡 2 分钟。再次倒掉水。 1. 黄油软化，打发至蓬松发白。加入糖粉并搅拌
2. 一个鸡蛋，打散加入
3.加入浸泡过的薰衣草
4.所有的粉末混合后，过筛。过筛并稍微搅拌一下，直到完全混合。将拌好的面条放入冰箱冷藏一小时。
烤箱预热到175度。面团取出后，就可以烘烤了。
注意，最好不要太薄。 175度，大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干的厚度不一样，如果做的饼干比较厚，需要适当增加时间。
建议中途取出，换个方向继续烤，这样可以受热均匀。
提示
1.这种制作方法简单，成功率高，非常适合初学者。
2、按照上述方法制作的“原味饼干”也可以做成调味饼干。做法是：将1个蛋黄和2茶匙椰丝混合，在烘烤前铺在饼干上。
3.烘烤过程中，要根据自己的烤箱功率调整温度和时间，随时观察，防止烤焦
微信扫码添加客服
