馄饨是日常生活中很受欢迎的美食。馄饨是用小麦粉制成的。准备好的馅料可以包在馅料里，可以在锅里煮。海鲜馄饨是一种比较常见的馅料。海鲜酿馄饨做法简单，营养价值丰富。在家做比较干净卫生。
海鲜馄饨的做法
材料
馄饨皮、五花肉1磅、香菇4或5个、虾3两、葱1个、鸡蛋2个。
如何
馅的做法
1、五花肉剁碎，虾仁切丁，香菇切丁，葱切丝。
2. 将肉放入较大的容器中，加入鸡蛋、盐、虾、香菇和大葱。
3、朝一个方向用力搅拌，使肉馅充分搅拌均匀。
4. 将肉放入馄饨皮中即可食用。
汤底
1. 将酱油、香油、辣椒油、盐放入碗中，舀清汤或大骨汤或鸡汤。
2. 将煮好的馄饨沥干，放入碗中。
3. 撒上葱花。
如何制作海鲜馄饨
1.生姜洗净，去皮，切碎
2. 放入搅拌机，加入适量的水打散（多打会使姜和水充分融合）
3.使用过滤器过滤掉渣
4.剩下的就是姜汁
5、面粉500克，水250克，盐4克，揉10分钟，烤30分钟
6.擀成大圆片
7. 表面撒上细粉，在擀面杖上滚
8.用锋利的刀从一端切开
9.切成小块
10. 将刀改成梯形面团，摇匀备用
11. 猪腿、鲜虾、扇贝
12.生姜一块去皮，切碎，一般做成姜汁，一般保存后拌入馅
13. 猪肉剁成肉末，扇贝和虾仁分别切小块
14.将姜汁一根一根加入，向一个方向搅拌，直到肉馅被水饱和
15.加入姜末、盐和胡椒粉
16.继续搅拌均匀，腌制10分钟
17. 包馄饨前，将切碎的蔬菜切碎
18.在窄端放馅
19、翻一两次，捏住界面
20.将下端揉到中间
21、成乱胚
22、扇贝、牡蛎、洗净过滤水
23、加入适量料酒和胡椒粉
24.锅里烧开足够的水，加入肉汤
25. 加盐，中火煮5分钟
26. 加入馄饨，中火煮
27.馄饨成熟后，加入干贝和生蚝，然后倒入一些料酒去腥味
28. 上桌前加入紫菜和少许味精
29.出锅时加入香油，撒上香菜
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