馄饨是一种传统文化食品。随着现实社会的发展，馄饨已经遍布各地。馄饨的味道很好，味道很香。做馄饨时，很容易留下很多馄饨皮。可以做成其他美食，可以用馄饨皮做成小麻花，或者小点心等，味道香脆，非常适合现代人食用。
吃剩的馄饨皮能做什么？
虾烧卖
[主要成分]：
馄饨皮、虾、竹笋、肥肉、鸡精、玉米淀粉、盐、胡椒粉、香油、糖
【制作步骤】：
1. 将虾放入碗中，加盐揉至成胶状，取1/3的虾，剁成虾酱
2.锅内肥肉煮熟，捞出，剁碎，嫩笋洗净剁碎
3. 将肥膏和竹笋膏放入虾中，加入鸡精、粟粉、胡椒粉、糖拌匀
4. 加入一大勺香油，搅拌均匀后放入冰箱备用
5. 取一盘馄饨皮放在案板上，用刀切掉四个角，擀成圆形
6.取一块皮放在掌心，将虾馅放在面皮上，左手拇指和食指慢慢收拢
7.上下揉成一个大的形状，中间一个小的形状，收口捏成花瓣状，上面放一只虾
8.蒸锅刷油，蒸8分钟
奶酪馄饨
【成分】
馄饨皮20个、芝士30克、糖粉10克
怎么做
提前准备好所有材料
将奶酪切成与馄饨皮大小相符的小块
把馄饨皮想象成糖果皮，把奶酪包在里面，轻轻扭动两端，稍微捏一下连接处以防止开裂
锅内倒入油至70%时，将芝士馄饨放入锅中，小火煎至馄饨凝固，颜色变为金黄色，捞出沥干油
沥干油后，在表面撒上一层糖即可食用
厨房小贴士
1、包馄饨皮时动作一定要轻，以免弄破馄饨皮
2. 炸芝士馄饨时，一定要低温煎，轻轻翻动糖果，保持糖果完美的形状
3. 油炸时芝士会溢出，及时取出芝士，避免油炸过久变黑，影响芝士馄饨的颜色
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