馄饨是一种传统美食。它由新鲜小麦粉和猪肉馅制成。非常重要的是，美味的汤底会让馄饨的味道更加充分。你可以在馄饨汤里加些香菜或韭菜。
馄饨汤底：
切碎洋葱和大蒜。
锅里放少许油。 （真的有点，餐厅吃的那种白瓷勺，放三分之二或者一勺），放半茶匙郫县豆瓣酱，小火炒红油，放葱蒜，翻炒炒至香。火入碗中。
然后倒入三分之一勺酱油、二分之一勺醋、少许胡椒粉、适量辣椒油/辣椒面/小米椒、香油适量、盐适量和味精，碱完成。
成分营养
小麦粉： 面粉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，如钙、铁、磷、钾、镁等。清热解渴，主治烦躁、烦躁、消渴、泄泻、痈肿、跌打出血、烧伤。
猪肉（肥瘦）：猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供促进铁吸收的血红素（有机铁）和半胱氨酸，可改善缺铁性贫血;具有养血、滋阴、润燥之功效；但由于猪肉中胆固醇含量高，肥胖者和高血脂者不宜多食。
大白菜：大白菜是当今餐桌上不可缺少的家常菜。大白菜营养价值高，富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钙，膳食纤维含量非常丰富。对护肤、美容、预防女性乳腺癌、保湿解毒、促进人体对动物蛋白的吸收有很大的作用。中医还认为，大白菜能养胃生津，除烦止渴，利尿通便，清热解毒。多吃大白菜还可以防治便秘，预防痔疮和结肠癌。
芹菜：芹菜是常用的蔬菜之一。它可以炒着吃，也可以冷着吃。大量研究表明，这是一种具有良好药用价值的植物。富含铁、锌等微量元素，具有平肝降血压、安神镇静、抗癌抗癌、利尿消肿、增进食欲等作用。研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜含有丰富的水分和纤维素，并含有一种能加速脂肪分解和消失的化学物质，是减肥的最佳食品。
蛋清：蛋清含有丰富的蛋白质、8种必需氨基酸和少量的醋酸，能增强皮肤的润滑作用，保护微酸性皮肤，防止细菌感染；此外，蛋清还有清热解毒的作用；中医还认为，鸡蛋清而微寒，行气清，能疏经行气，润肺咽，清热解毒，延缓衰老。
营养化学成分
卡路里 (1085.05 kcal) 维生素 B6 (0.02 mg) 蛋白质 (38.20 g) 脂肪 (49.58 g) 泛酸 (0.08 mg) 碳水化合物 (127.22 g) 叶酸 (11.20 mcg) 膳食纤维 (5.02 g) ) · 胆固醇 (80.00 mg ) · 维生素 A (45.50 mcg) · 维生素 K (1.40 mcg) · 胡萝卜素 (165.00 mcg) · 硫胺素 (0.71 mg) · 核黄素 (0.48 mg) · 烟酸 (7.56 mg) ) 维生素 C (40.40 mg) 维生素 E (11.74 mg) 钙 (147.50 mg) 磷 (522.60 mg) 钾 (646.05 mg) 钠 (4.35 mg) 碘 (123.00 mcg) 镁 (9.58 mg) ) 铁 (5.37 mg) 锌 (23.64 mg) 硒 (0.88 mcg) 铜 ( 2.89 毫克）锰（0.00 毫克）
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