蒜香鸡爪是一道以鸡爪和大蒜为主要原料的菜肴。这道菜风味独特，味道咸咸，深受许多人的喜爱。鸡爪富含胶原蛋白和微量元素。经常食用鸡爪有一定的美容养颜作用，滋润皮肤，促进大脑发育，增强骨骼健康，提供身体免疫力。大蒜鸡爪也可以当零食吃，不用担心长胖。
材料：鸡爪、大蒜
制作步骤：
1、先把鸡爪洗净，锅里放冷水，加水没过鸡爪，大火煮开，用勺子捞出泡沫，把鸡爪煮熟。将鸡爪放入有鸡爪的锅中，放在水龙头下，倒出煮鸡爪的水，打开水龙头冲洗鸡爪上的油污和杂质，冲洗至鸡爪完全凉爽。将冷却后的鸡爪放入自来水中浸泡30分钟左右，可以看到浸泡过鸡爪的水非常清澈。
2、将清洗干净的鸡爪处理好，用刀将鸡爪上的指甲去掉，切成两半。煮熟的鸡爪很容易剪掉指甲，切成两半。残障童鞋可以用一把剪刀来处理鸡爪，非常简单快捷。鸡爪冰镇后，将大蒜和辣椒切碎备用。切碎的越多，大蒜的味道就越好，所以你可以少放些大蒜。
3. 将冷藏好的鸡爪放入蒜末和胡椒粉中，加一小碗水（吃的碗，不要用太多），加入初邦淡盐和酱油，一两汤匙白醋，半茶匙糖，适量盐。鸡精。加少许香油（香油）调味，香油不能贪，家里普通汤勺半茶匙就够了！美味的蒜香鸡爪就做好了。
鸡爪的营养价值
1.鸡爪也含有大量的铜
众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一。它对血液、中枢神经系统和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织，以及大脑、肝脏、心脏和其他内脏器官的健康发育和功能有重要影响。鸡爪可以促进发育，对大脑和大脑都有好处，还可以增强骨骼健康。
2.鸡爪富含钙质和胶原蛋白
食用后可软化血管，降低人体内的血脂和胆固醇。同时，鸡爪还有美容的功效，可以增强皮肤的张力，消除皱纹。日本留学
研究结果还发现，鸡爪中含有四种能有效抑制高血压的蛋白质成分，因此适量食用一些鸡爪有利于降低血压。吃鸡爪可以补充钙和胶原蛋白，有助于降低胆固醇和血脂，去除皱纹。
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