花生红烧猪脚是一道家常菜，但却是一道很受欢迎的菜。现在很多人都喜欢吃猪脚。猪脚含有非常丰富的胶原蛋白。补充胶原蛋白对健康有很多好处，尤其是美容和美容。这也是很多女性特别喜欢吃猪蹄的原因。如果你想做美味又健康的花生红烧猪脚，可以学习以下做法。
一、花生红烧猪脚的做法
猪蹄900克、花生300克、大蒜5个、姜片3片、八角1个、水适量、酱油200㏄、冰糖2汤匙、盐少许、米酒1/2杯
实践
1、猪蹄洗净，用沸水焯一下，捞出刷干净。
2、花生洗净，用清水浸泡5小时左右，捞出沥干。
3. 烧热锅，倒入适量色拉油，加入方法1的猪蹄炒片刻，然后加入蒜片、姜片、八角炒至变色，捞出沥油待用采用。
4. 取一个红烧锅，加入方法3的材料和方法2的花生，然后加水（注意水量要没过肉）和所有调味料，大火煮沸，盖上盖子锅中，转小火卤煮约1.5至2小时。
二、花生红烧猪蹄的做法
1.花生洗净备用。
2、猪蹄对半切开放入水中焯一会，捞起洗净备用。
3. 将上述准备好的材料一起放入水中，大火煮沸，然后转小火煮1小时。
4.最后加入适量盐
三、花生红烧猪脚
材料
原料
猪脚 2400g
花生仁 200g
50克葱
20克姜片
2个辣椒
水1200㏄
调味料
酱油 300cc
3汤匙细砂糖
实践
1. 猪脚剁成小块洗净，放入一锅沸水中焯5分钟左右，捞出洗净，放入冰块水中浸泡冷却，沥干备用。
2. 取一个砂锅，冷锅倒入1汤匙色拉油，小火炒香葱、姜片和辣椒对半，然后倒入水煮沸。
3. 方法2的锅里，加入方法1的猪脚、花生仁和所有调味料，煮滚，盖上双层盖，继续小火煮1小时左右，关火大火继续炖20分钟左右。
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