人们常说的蓝石斑鱼，一般指的就是蓝石斑鱼。这种鱼也被称为鲈鱼。很多人可能不熟悉这种鱼，当然也没有吃过。其实是很有营养价值的。对于高鱼来说，吃青石斑可以预防动脉粥样硬化的出现，还有降低胆固醇的作用。让我教你怎么做清蒸蓝斑鱼吃。
首先，清蒸蓝鱼
主要成分
450克蓝鱼
原料
油适量、酱油适量、葱丝适量、姜丝适量
生产步骤
1 原料：蓝斑鱼。
2 将姜片铺在蒸盘上。
3将青鱼洗净，放在姜片上。
4 将适量的水倒入锅中，放在蒸架上。
5 盖上锅盖，用大火煮沸。把水烧开，把鱼放进去，蒸12分钟（蒸的时间根据鱼的大小来控制）。
6 时间到了，关火，开盖，取出鱼盘，把鱼盘里的水倒掉，把葱丝铺在鱼身上。
7 平底锅烧热油，看到油冒烟，倒在葱丝上，倒入适量酱油。
二、清蒸青花鱼的做法步骤
1.准备好所有材料
2.把鱼杀了，对半切开，在鱼身上划几刀，这样鱼更容易煮，更容易入味！
3、接下来将姜片撒在鱼身上，加入适量盐、味精和少量酱油；
4.然后用保鲜膜包好，放入微波炉中10分钟左右（视鱼的大小和粗细，视不同微波炉的脾气而定）
5、鱼蒸好后，用“特殊调味料”——蒸鱼鼓油
6.撒上葱...
7.接下来，把热油倒在鱼身上，它会发出唧唧喳喳的声音，小心被油溅到
三、清蒸蓝斑鱼的家常做法
1. 准备鱼并洗净。
2. 大蒜切片，洋葱切小块，姜切丝。
3、在鱼上切斜刀，抹上适量的盐。
4. 将准备好的葱姜蒜放入鱼肚和刀切的地方。腌制半小时后，入锅蒸15分钟（开锅时间）。
5. 快出锅时，在新锅中放入适量油，加热。
6、鱼蒸好后，将剩下的一半大葱撒在鱼身上。
7. 把热油倒在鱼身上。
8、倒入适量的海鲜酱油。
9. 上桌吃饭。
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