鱼肚的营养价值非常高。经常食用可以美化皮肤，修复皮肤，防止皮肤干燥，即使不化妆也能让皮肤看起来非常漂亮。然而，鱼鳔通常用于炖。除了汤，还可以做甜品，甜品的味道也很不错。下面我们来看看相关的甜点做法。
桂皮红枣炖鱼鳔
简介 天气越来越热，火热的五月如期而至。人们提早感受到初夏的炎热，急需补水滋补的汤品。材料：红枣25克、桂花干10克、鱼鳔10克、老姜3片、大葱2片、冰糖适量
做法 1. 鱼鳔用冷水浸泡一夜，取出，洗净后放入干净无油的锅中，加开水，盖上锅盖煮8小时，捞出冷水备用.
2、锅中水大火烧开，放入葱和2片老姜，再放入准备好的鱼肚去腥，捞起洗净备用。
3、将加工好的鱼鳔、红枣、桂花、姜片放入炖锅中，加入冰糖，倒入开水，放入蒸锅中炖2小时。
小贴士营养小贴士：煲汤时使用天然矿泉水补充矿物质和微量元素。同时，适量的天然矿泉水可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。
鱼鳔：鱼鳔又称鱼鳔，一般由晒干的大鲟或大黄鱼鱼鳔制成。鱼鳔的主要成分是高级蛋白质、微量元素、多种维生素等，脂肪含量仅为0.2%。同时，它还具有滋阴补肾的功效，可以帮助快速恢复疲劳，还可以帮助手术后伤口恢复。
桂花：又名桂花，是桂花树的花。桂花的干品大多入药或食用，即每年九月至十月花开时采收阴干。桂花性温，有化痰、散瘀、散寒之功效，可治疗痰饮咳嗽、肠风血痢、疝气、牙痛、口臭等症。在超市的茶叶或干货区有售。
甜品鱼鳔炖奶
材料：鲜奶1块半，鱼肚几块，冰糖适量。
注意：只有三种成分。还有一点要提的是，长辈一直在提醒我不要用高钙牛奶，用最普通的鲜牛奶就行了。
做法1.因为用的是白鱼鳔，比较薄，所以不用提前泡。使用前，只需将水一拖，一分钟左右即可完全软化。
2. 将鲜奶倒入炖盅。
3. 将泡好的鱼鳔炸成小块，倒入鲜奶中。
4.然后放入炖锅隔水蒸熟。炖的方法，先大火烧开水，然后转中小火600度左右，炖半小时。半小时后，调至400火，文火，继续炖一个小时。 . .总共炖了一个半小时。
5、一个半小时后，不要着急喝，盖上盖子，继续炖20到30分钟左右。这个炖的效果，口香糖可以更彻底~~~
6.最后取下盖子，倒入适量冰糖加热至融化即可饮用~~~
牛奶炖鱼鳔
原料：纯牛奶500ML，鱼鳔50克，冰糖适量，生姜适量（怕腥味的可以加2块，但不要太多，不然会抢味）
做法 1. 将干花肚在水中浸泡一晚，取出用沸水煮至软
2. 将鱼鳔放入炖锅，倒入牛奶，水开后小火炖1小时
3.加入适量冰糖，小火炖20分钟，让冰糖融化
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