这个季节是猫山王大量上市的季节，很多爱吃榴莲的朋友都有好运。猫山王一次只能买一只，没有人会单独出售，所以猫山王一般会多买一些。 ，不吃很容易坏掉，香味很可能会流失。因此，猫山王大量购买时，除了可以直接食用外，还可以用来制作甜点，加工成不同的美食。
榴莲壳炖鸡
材料 榴莲壳（硬壳内的白色果肉）适量，榴莲籽适量，火鸡1只，黄芪20克，当归10克，花椒，八角，葱花，姜丝
做法 1. 做汤时，一次用半个榴莲壳。用刀将里面的白肉切成丁状，放在一边。
2.榴莲籽是个好东西，别扔了，味道很好。用小刀剥去榴莲种子坚硬的外壳，放在一边。把鸡肉切块，我用的是黑脚鸡，辣椒大料就做好了。
3、锅里放油，先下锅炒香，再把鸡块放进去翻炒，再把炸好的鸡块放到旁边的锅里。锅里要提前放水和榴莲壳。 、榴莲、黄芪、当归，煮沸。
4、一开始不要放盐。半小时后锅快沸腾时，加入适量盐，小火炖一会，即可饮用。
榴莲糕
材料：酥皮：300克普通面粉、7克糖、少许盐、150克水、40克牛油（揉成面团）、180克牛油（包好）
馅料（搅拌均匀）：榴莲肉102克（捣碎）、糖粉10克、吉士粉26克
方法 1. 将除黄油外的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
2. 涂上黄油后切成均匀厚片，放入保鲜膜，用擀面杖压成大片，放入冰箱冷冻凝固。
3.将面团擀成比黄油片稍长的大小，大约是黄油片的3倍宽。将黄油片放在中间，将两边向内折叠，并紧紧捏住两端。
4. 将3个擀成长方形片，两边向中间折，再折，先做4折，盖上保鲜膜松弛片刻（15分钟）
5、将4个擀成长方形片，重复上一步，做第二个4折，稍稍放松一下。
6.重复步骤5，完成第三个4折。松弛后，将一半卷成3毫米的薄片，即完成的蛋白酥皮，另一半冷冻。
7. 将酥皮的边角修整，分成6个正方形。
8. 将馅料分成6等份放入酥皮，边缘刷上蛋液。
9.对角折叠并轻轻按压小叉子的边缘。
10、刷上蛋黄，然后点兵将将，再点全黑芝麻做装饰。
11、放入预热好的烤箱220度25-30分钟。
榴莲果冻
材料：榴莲肉100克，牛奶200毫升，鲜奶油200毫升，白糖200毫升，鱼胶粉50克，薄荷叶12克，装饰用搅拌机将榴莲肉打至切碎.准备一个锅，加入一半的牛奶、鲜奶油和糖煮沸，待用。在一个碗里，加入剩下的牛奶和鱼胶粉，加水加热直到鱼胶粉完全融化混合牛奶混合物，加入榴莲肉搅拌均匀倒入容器中冷藏过夜，或直到凝固
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