五花肉是滋补身体的佳品。猪肚营养价值丰富。经常食用可以缓解身体疲劳，还可以起到养胃健脾的作用。五花肉加辣椒的效果会更大。花椒也是暖胃养胃的好品。可搭配五花肉或制成五花肉辣椒汤。味道鲜美，还可以达到养胃的效果。
五花肉吃什么可以养胃？
花椒红烧五花肉
材料：五花肉150克，附子2克，花椒2克，粳米30克，大葱适量。
制法：附子、花椒研末备用；五花肉洗净，放入药粉、粳米和适量大葱，放入锅中，加适量水，小火煮至熟。变得。
功效：混用经络散寒止痛。附子、花椒补火助阳，散寒止痛；五花肉粳米补虚，健脾胃，防湿生。它们是秋季餐桌上不可缺少的饮食处方。
五花肉汤
材料：五花肉1个，姜3片，洋葱半个，芥末50克，盐少许。
做法：将以上4种口味加入水一起煮至五花肉熟，加少许盐。每日1次，连汤和五花肉1/3，连吃半个月。
功效：是体质虚弱的人的补品。
五花肉莲子汤
材料：一个五花肉和一把莲子。两个小葱，一大块姜，四个小葱和一汤匙胡椒粒。两到四茶匙黑胡椒，1.5茶匙盐，一汤匙料酒，一茶匙香油。
做法：五花肉的清洗方法是盐洗
1、洗脸法、小苏打洗法。将五花肉放入温水中，洗净一次，倒出水，撒上盐或面粉，或一汤匙小苏打，反复揉搓，冲洗干净。再重复两次。
2. 将五花肉切条，将一汤匙花椒放入冷水中，半片姜末，与五花肉一起中小火煮开，继续煮一分钟，因为会有很多脏东西，放一大勺料酒。再次煮沸。取出并清洗。不要浸泡莲子。姜片。
3. 将五花肉条、莲子、葱姜、适量水倒入汤锅中。大火烧开，小火炖至汤汁呈乳白色。
4.加入盐和胡椒粉，继续炖半小时。
5. 上桌前加入香油和香葱。
功效：健脾胃，补虚益气，易消化。
红枣红烧五花肉
材料：五花肉一个、红枣若干、姜、葱、胡椒粉
如何：
1、五花肉反复清洗后，切成三到四块，放入水中，用料酒焯一下。
2. 将焯过水的五花肉洗净去沫，切成五花肉条。
3.准备一些红枣，泡水半小时，姜切丝，葱切段。
4. 锅内热油，加入姜丝和葱丝炒香，然后加入五花肉一起翻炒。你可以炒一会儿。快熟时，加水完全盖住五花肉。大火烧开后，倒入砂锅。用中火慢炖（这个时候你可以把大葱挑出来扔掉）。 5.小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半小时。半小时后，加入适量盐，再炖5分钟。出锅时撒上白酱胡椒粉和葱花。
功效：红枣炖五花肉可健脾胃，滋阴补肾。很滋补的一道汤，加一点白糊椒，在寒冷的冬天喝一碗，还能起到很好的驱寒作用。
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