白菜炖冻豆腐是日常生活中很受欢迎的一道菜。它不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。有很多方法可以做到这一点，但它们彼此相似。它们都非常简单易学。只需准备您需要的东西。配料可以按照给定的步骤一步一步地制作。想学习的朋友可以尝试自己动手。
练习一
主料：白菜半个、土豆2个、冻豆腐300克。
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、鸡精适量。
步
1. 将白菜和土豆洗净撕开，去皮切块，冻豆腐融化。
2. 葱姜切片，枸杞洗净。
3. 用油爆香洋葱和姜。
4.倒入白菜翻炒。
5.白菜变色变软后，加入土豆和冻豆腐翻炒几下，然后加水，大火煮开，小火炖25-30分钟。
6. 加入盐、酱油和鸡精调味。
7. 上桌前加入枸杞。
练习二
白菜炖冻豆腐
1. 第一步：准备原料！将融化的冻豆腐挤出水分，切成小块备用~葱姜碎，白菜撕碎~
2. 第二步：锅里放油，油不要过热，下锅放葱姜，放入白菜，翻炒，加盐，五香面，加适量水，然后放入冷冻锅里豆腐，盖上盖子，大概五六分钟就够了，自己掌握吧~
3.第3步：准备煮~我根据自己的口味加了少许胡椒油~味道也很好！
尖端
不要放太多盐，因为冷冻豆腐会吸收汤汁。
练习三
材料
500克冻豆腐
赤壁肉 3根胡萝卜半
2 根 香菜 3 根 大蒜
1个葱5克盐
15g花生油生抽
10克鸡精 1汤匙蚝油
实践
1.准备卷心菜、冻豆腐等食材。
2. 冻豆腐解冻，白菜洗净。
3.控制水分，切成大块。
4. 准备好的调味料切好，葱姜蒜切丁，胡萝卜和香菜切小块备用。
5、生赤壁切开肚皮，去掉肠子和旁边的绒毛。
6、斜刀洗净切片。
7. 热锅倒入花生油，油温70%，加入葱姜蒜爆香。
8. 加入胡萝卜，加盐炒熟。
9、倒入白菜大火翻炒，加入生抽、蚝油，白菜枯萎时加水，将冻豆腐放入锅中。
10. 盖上锅盖煮8分钟。
11. 将赤壁肉放入锅中炒香，加入鸡精，撒上香菜即可关火。
12、盘子上，一道美味又营养的白菜炖冻豆腐呈现在你的面前。
提示
快快把锅里的赤壁肉翻炒一下，关火，不然会老不嫩。冻豆腐毛孔较多，吸收汁液较多，注意不要烫伤。冻豆腐不宜搭配肥肉。毛孔太多会吸收太多油脂，吃太多对身体有害。冻豆腐脂肪含量高，痛风患者慎食。
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