炒花生是日常生活中最喜欢的零食。不仅香脆可口，还能最大程度地保持花生的营养价值。有很多方法可以做到这一点，每个地方都不一样，但它们彼此相似。它们都非常简单易学。您只需要准备好所需的食材和工具，然后按照给出的步骤即可轻松制作。
练习一
1. 将所有材料放入深锅中，加水盖过花生米约2cm，转中火至水沸腾，转小火煮30分钟。
2. 关火，煮一会儿，直到它冷却。我喜欢隔夜吃，比较好吃。
五香花生的传统做法是将煮熟的花生晒干或晒干。如何制作五香花生
主要原料是整齐完好的花生、盐、大料、胡椒和大蒜。
设备和用具，大煎锅，铁筛。生产方式
1、混合配料：按照每5公斤花生500克盐、50克大蒜、5克花椒粒的比例准备配料。将花椒粒、大料、盐等放入容器中，加入去皮捣碎的大蒜，然后将洗净的花生放入容器中，与调味料拌匀。然后倒入开水，直到所有的花生都泡透。盖上盖子浸泡2到3小时，取出摊开晾干。
2、翻炒：将干净的沙子放入洗干净晒干的大锅里。大火煎熟后，及时倒入干花生米。翻炒至有爆裂声。当用手拧花生很容易剥皮时，在上菜前改用文火再煎几分钟。筛去沙子，剩下的花生就是五香花生。在炒花生的过程中，要经常搅拌，以免花生烧焦。
练习二
将花生用冷水浸泡20分钟；锅里放冷水，加入2粒八角、少许盐和泡软的花生米，加水煮20分钟左右捞出；把花生沥干，把花生倒进锅里先炒干水，加大量盐干炒，不用放其他的，等到盐从花生上剥开，盐变黄，就可以开始了锅。
Tips 1. 这样炸出来的花生，用手捏一下就会剥落；
2.花生煮20分钟，不用煮，因为后面需要加盐炒。
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