经常做菜的朋友都知道，同样的食物，多加一种调味料，味道可能不一样，其实零食也是如此。当然，点心中最受欢迎的点心就是手煮蛋糕了，很多人甚至对它着迷。那么，如果我在家里做手指蛋糕该怎么办呢？其实只要准备好面粉、大葱等常用食材，就可以做到。
1. 将两碗面粉倒入容器中，在面粉上撒少许盐和少许油。准备一碗热水，慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌，再倒入半碗水，同时慢慢搅拌。将面团揉至光滑光滑。把面团放在塑料袋里，夏天醒10分钟。
2.案板上撒上面粉，将醒好的面团取出放在案板上揉成长条状，分成8份。取一个挤压器，用手掌压平，然后滚成一个圆圈，在上面撒上盐和油。
3. 将圆饼对折，用刀切条，不要剪掉边缘，然后展开并卷起条。
4.压平的表面醒10分钟，然后滚成圆饼状。
5、开大火，把锅放在锅上，用油擦干。如果温度差不多，就会太热，容易糊。将蛋糕坯放入锅中，用生产勺经常翻面。蛋糕很蓬松。
6. 等颜色变成金黄色后取出锅
7、另外就是将小面团压扁，撒上盐、油和葱花，做成葱油手拉饼，非常香香可口。
8. 折叠成扇形，盖上保鲜膜静置5分钟，擀成圆形，放入锅中。
注意事项
揉面很重要。放一碗热水和半碗冷水。面条的好坏直接影响蛋糕的口感和硬度。
我用玉米油炒，用豆油颜色会更金黄。
面醒后将面团放入保鲜袋中，先在保鲜袋中放一两滴油揉匀，再放入面团，这样面团就不会粘保鲜袋了~有袋子，拿出来也很方便。
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