夏姐的体温很高。对于一些热气腾腾的食物，大家都开不了胃口。随便吃点凉快的，比如黄瓜凉面等，黄瓜凉面也有很好的开胃效果，很适合大部分人。对于人群的消费，大家都想掌握黄瓜凉面的家常做法，方便自己在家随时享用，那么黄瓜凉面的家常做法有哪些呢？
一、黄瓜凉面的常见做法有哪些？放几瓣蒜瓣，适量生姜，几粒新鲜花椒，捣蒜器中加入适量盐，用力碾碎，捣成糊状，盛入碗中。往里面倒一些醋，最好是老醋，但也可以多放一些。醋杀菌开胃，大蒜杀菌抗癌。夏天应该多吃。然后倒入适量香油，待用。把黄瓜磨成丝，放在盘子里备用。
锅中冷水烧开，将机器压好的面条倒入锅中，烧开后加入一小碗冷水，再次烧开后加入冷水，第三次烧开后捞起面条，放入用冷水大盆，然后用冷水冲洗，热表面会很快冷却下来。拿出一个碗，不要太满。将切碎的黄瓜放入碗中，将准备好的蒜汁倒在上面。喜欢吃辣椒的人可以根据自己的口味添加。一碗酸酸甜甜，营养又健康的黄瓜凉面就可以吃了。
二、黄瓜一根，切丝（我做了三份左右，你可以随意增减。黄瓜是用盐腌制的，盐的量要多一点，因为这面的黄瓜要用作为配菜 味道淡了就没有味道了，用手抓着放在一边备用。芝麻酱大概两勺半，三个人吃就够了~加水沥干。第一次沥干的时候喜欢加一大勺香油，渗出来的香油味道会比较油，不要让香油原地漏掉，待黄瓜出汁后加入黄瓜汁代替水继续芝麻酱，更入味~~ 芝麻酱的稀释度和吃火锅的时候差不多依个人口味。然后煮面条。面条煮熟后，把它们放在冷d 水，它们必须彻底冷却。把面条放在底部，把黄瓜丝放在上面。我还放了一些腌甜椒（前面有教程）。你也可以在里面放一些大蒜。最后倒入准备好的芝麻酱即可食用。一种非常简单但非常美味的快餐。
黄瓜凉面的家常菜谱有哪些？黄瓜里的盐分要充足，芝麻酱的浓稠度看个人喜好。这道菜没有特别复杂的过程，初学者很容易上手。还可以加点油和辣子，味道也不错~
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