海马虽然在生活中很少见，但却是一种珍贵的中药。猪肾虽然看起来没有那么高端，但在医学上与海马体相似，可以促进人体健康。如果这两种药材混合在一起，可以制成什么样的食物？答案是海马炖猪里脊。
猪里脊的营养价值：猪里脊中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，具有强肾、养腰、调肾气的作用。
猪里脊的食疗作用： 猪里脊的食用功效 猪肾具有补肾气、通膀胱、消滞止渴的作用。可用于治疗肾虚、腰痛、水肿、耳聋。
海马炖猪里脊的功效是：补肾精，治腰痛，强筋骨，润肝燥，补肝虚。对临床一般的阳痿、阳痿、遗精、盗汗、耳鸣、小便不利等症状有很好的疗效。
练习
1. 一对海马（一公一母），上火烤，切块 2. 猪里脊用盐擦去异味
3、瘦肉一小块，用海马洗净备用
4. 将海马和瘦肉放入电炖锅中
5、加适量的水，一般吃一碗多一点。水煮多了，效果不好。
6.炖两小时后关闭电饭煲电源
7.倒入另一个锅，加入适量盐
8. 猪里脊洗净，煮10分钟左右即可饮用
如何去除猪里脊肉的腥味
将猪里脊竖起来，沿白色经线切开，将猪里脊纵向切成两半。白色经络必须完全去除，猪里脊必须尽可能保持完整。经络不能吃，应该扔掉。将白葡萄酒倒入小碗中，用手反复揉搓和清洗猪腰
使酒能迅速渗入猪肾。
特别提示：白酒添加比例一般为一猪肾一两白酒。
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